吴川特产传统拖罗饼月饼之乡湛江特产手信财通拖罗饼好过化州托

厂名: 吴川市梅录财通饼家
厂址: 广东吴川市梅录镇
厂家联系方式: 1338090290
7配料表: 椰子丝 精选花生 芝麻 瓜子仁 糖冬瓜 猪肉粒
储藏方法: 保质期: 30
食品添加剂: 碳酸钠、脱氢乙酸钠
净含量: 1000g
包装方式: 包装
品牌: 财通
糕点种类: 馅饼

拖罗饼名字的起源还有一个有趣的故事。相传很久以前，一个卖饼的货郎挑着自制的饼沿街叫卖。为了引人

注意，他边走边敲锣。由于这种饼非常好吃，很受人们欢迎。大家就给这种饼起名叫“拖罗（锣） 饼”。拖罗

饼和传统的方式月饼相比，外形更具特色，馅料以椰丝、伍仁、叉烧为主料，其中椰丝占了大部分。吃起

来，椰香味特别浓郁，别有一番风味。金满楼连锁饼店从1996年起就开始生产拖罗饼，生产技术和产品质

量在同行业中卓卓领先，现今还采用了先进脱氧保鲜技术，解决了拖罗饼保鲜时间较短的问题。2003年，

金满楼椰丝拖罗饼被广东烹饪协会评定为 “广东名小吃”。同年，又被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。从

此，丽登的拖罗饼成了化州的 “名牌月饼”。

拖罗饼源于唐代贞观年间，相传当时石龙城（化州城）有一男子名叫罗兴，20多岁就以做饼为业，每天担着

自制的酥饼敲着铜锣到城区沿街叫卖，叫卖声和铜锣声拖得特别长。久而久之，大家就将他这种饼叫“拖罗

（锣）饼”。唐朝时期乃太平盛世，水陆交通比较发达，海南的椰子传入内地，罗兴别出心裁，授徒传艺，

指导乡邻选择优质的面粉、白糖为主料，用上乘的椰丝、叉烧、伍仁等作馅料，制成了一种独具化州特色

的“拖罗饼”。该饼皮薄、馅足、质脆、味香、形美，特别好吃好卖。1097年，宋代大文豪苏东坡被贬往海南

任职，曾专门绕道到品尝拖罗饼再赴海南。他食后赞不绝口，称“小饼如嚼月，中有酥和怡”。1662年，明末

岭南才子陈鉴也留有中秋赞美拖罗饼“情深饼相望，锣响人团圆”的诗句。清代以后，粤西民间已盛传化州拖

罗饼的美誉，说：“中秋不吃拖罗饼，尝尽百味也枉然”。