丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。

┃丝苗米制作过程┃

    丝苗米种植的过程中，引用高科技技术，强调科技的实用性。根据人们的实际需求，科研人员研制出一种软硬适中的杂交品种———“调和米”。这个品种的丝苗米就是利用计算机来精确计算其调节比例，经过反复的试验而成。
一包“泰稷”丝苗米的出筛，需要经过以下12个过程：
（1）原料产地：采用增城原产的优质丝苗米。
（2）谷子精选：由专人验收谷子进仓，确保谷子的品质符合要求。
（3）除杂：利用磁力，清除混入谷中的铁粉及铁钉。
（4）去石：去石机清除石块等杂质，确保稻谷不含任何杂质成分。
（5）去壳：利用先进机器，把谷去壳，使米不碎裂。
（6）糙精精选：进行米质检验，确保米粒的质量。
（7）碾白：粗米与谷壳分离后，经精选，即进入二道碾白。
（8）白米精选：进一步精选白米，确保米粒符合要求。
（9）激光色选：用色选机剔除霉变米及其他杂质。
（10）精米抛光：用抛光机增加大米的白度。
（11）精米检验：对每包米的品质及重量作最后检查，确保丝毫无差。
（12）包装：在包装食米时，将袋内空气去除，使之长期新鲜，确保品质历久不变。

┃美名扬番禺丝苗米┃

【品名】番禺丝苗米

【品牌】美名扬

【产地】广州市

【等级】一级

【保质期】6个月

【储存指南】宜放阴凉、干燥处

┃美名扬丝苗米外观┃