- 楠溪江素面
- 商品编号：WTZswtz00071630
- 市场价：￥16.00
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楠溪江素面选用本地上好小麦面粉 手工制作而成 色泽呈浅米黄色 面香可口 烧法简便，先配好汤料，等水烧开后再下面，煮沸即熟，不可久煮，不然会烧成糊状而索然无味。
素面熟时晶莹柔滑，口感极好。但必须注意，素面本身已经搀杂了盐有咸味，故在煮食时无需再放盐，这与粉干的烧法不同。
煮面秘方：
咸的：佐料一般都是肉、虾（干虾）、香菇配上料酒（温州自酿红酒）生姜，煮好汤后先盛好备用；面放开水中一煮，等面变软马上用冷水下锅起面即可，这样的面条配上原先备好的汤料吃起来口感爽滑，鲜味十足！
甜的：面放开水中一煮，等面变软马上用冷水下锅起面放入备有红糖姜末的汤里又是一道营养的美味了!