- 石门土特产酸菜——农家自制
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酸菜，是我家奶奶自已做的，做这个先要选上好的青菜，白菜啊，萝卜叶啊，等都可以做，把叶子去老留嫩后，洗干净，再用烧好的开水淋在上面，水把叶子都淹着后，再放入干净的大石头，压着，过几天就可以吃了，呵呵，
炒着的时候，一般都放点辣椒啊，葱蒜什么的就可以了，拌饭吃，可是不用别的什么菜了，就可以吃上一大碗儿，呵呵
当然，如果，想配着鱼，炖来吃，那会更好吃！味美汤鲜！