民权贡麻花的前身为张家麻花。据考证，张家麻花创始于明代，清乾隆五年，张姓从山东张庄寨迁于此（现址麻花庄）处，耕作之余兼营麻花生意。自乾隆钦封村名后一直为清明皇宫贡品，文革期间被当作资本主义的尾巴曾险些失传。三中全会后，在当地党：政领导的关心支持下，这一中华美食文化的历史奇葩才被挖掘出来，并由张俊江，张培仁父子打破家规，将祖传乞秘方授予乡邻。期间，《中国食品报》《中央电视台》等数十家媒体先后刊播丁能点燃的麻花“李县长题词麻花淮”“民权有个麻花庄”等图片及新闻；从此，这一昔日皇宫唯得见的贡品，终于飞进了寻常百姓家” 1988年，民权贡麻花初次进京，参加了“全国名特优产品展览”国家民委主任司马义，艾买提亲笔提写“物美价廉”四个大字。1999年获京必食品博览会金奖。2000年被商丘市人民政府认定为“传统风味名优小吃”“2002年获全国科技博览会金奖“2003年获”河南名优小吃“称号，同年被法国科技质量监督评价委员会认定为”高质量产品，现已打入国际市场。 豫峰牌贡麻花系小麦精白粉，专用植物油和十多种天然调料沿祖传秘方烹制而成，具有吃着香酥脆，点燃亮似灯，久存质不变，遇水软而松的特点，成品中除包装袋小，不含化纤，防腐及抗氧化成份，是单叟皆宜，休闲差旅及补养身体的上乘佳品，同时馈赠亲朋好友的上乘礼品！