桐木关金骏眉的诞生

桐木关是世界红茶的起源地,300多年前,正山小种红茶在这里降生;300多年后,在这个红茶飘香四溢的天然之地,桐木关金骏眉诞生了。金骏眉一诞生就带着一个美丽的光环,它的出现让红茶再一次闪耀着光芒,其风靡程度让人观止。而金骏眉的诞生由来有着多样的说法,但其中最真实最值得信赖的应属金骏眉的创始企业正山茶叶在2010年5月曾发表过的一份声明,此声明表明:

“金骏眉”首创于武夷山正山茶叶,金骏眉红茶的诞生是在一个偶然的机会下集体智慧的结晶。金骏眉的诞生由来也算经历了三起三落,历时长达3年时间:

2004年春天,江元勋先生在武夷山市苑芳茶业有限公司龚雅玲女士的建议下用桐木关的茶芽制作绿茶,并购置了设备,但当时的实验并为获得满意效果,遂回到寻求红茶制作技术上的突破与创新。

2005年7月15日午后,江先生在与几位北京友人的闲聊中,萌发了创新正山小种红茶工艺的思路,遂指导研发部门进行实验性尝试,并取得了初步的效果。由于已到茶季晚期,茶山单芽稀少,实验只能告一段落。

2006年早春,江先生在原有探索经验的基础上指导员工进一步实验,成绩喜人,并开始小规模生产。因为成本较高,所产之茶并未流向市场,仅仅是赠送给友人。经过两年的探索,金骏眉的制作工艺及品质终于在2007年趋于稳定并开始量产投向市场。

梧桐子(2014-03-27) 评论(0


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