新疆罗布麻茶的制作方法

    新疆罗布麻茶为绿色药用植物,已经有几千年历史,新疆罗布麻对降血脂、改善睡眠、平肝安神、润肠通便等显著功效,这么神奇的茶叶,它的制作方法是怎样的呢?新疆罗布麻茶制作方法是什么样的呢?让我们一起来看看:

    1.选叶
    从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。
    2.复软
    将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土,然后用少量冷水浸15~18小时,使叶含水量达60~65%(鲜叶加工则不需要这道工序)。
    3.去碱
    去碱方法有很多,敦煌罗布麻综合开发中心采用独特的物理方法去碱,以减少原叶中的碱性成份。
    4.摊晾
    将复软的叶摊在竹笸箩内晾,待叶表面水分散发掉,叶与叶互为粘连为宜。
    5.杀青
    采用平底锅,用沙浴进行加热,待锅内温度达到180~200℃时投料,手持两个木叉不断上下翻动,操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀,不能炒焦,炒2~3分钟,叶脉柔软不断即成。
    6.揉捻
    将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻,然后揉成条索状。
    7.炒干
    揉捻后的叶子,置竹笸箩内停放约30分钟,固定外形,再置锅内炒12~15分钟,温度120~140℃左右为宜,炒到能听见响声,叶的颜色由浅变为黑绿色即成。
    8.烘干
    炒干后,再放到80℃~90℃的烘箱中,烘30分钟,即成炒青罗布麻茶。
    梧桐子特别提示:纯粹的罗布麻茶,有点像绿茶,口感稍差。喜欢喝绿茶的人更容易接受。也可以将罗布麻茶和铁观音等绿茶一同饮用改善口感。一般来说,每杯3克,每天3杯,就可以达到非常显著的控制三高效果。罗布麻茶和昆仑雪菊搭配饮用,不仅口感大为改善,而且降高血压和高血糖的效果更佳,还有助于改善睡眠质量,是不可多得的天然健康饮品。【相关链接:罗布麻茶—罗布麻茶与昆仑雪菊黄金组合

    还有很多中茶质改进的方法哦!
    (1)罗布酒花茶:罗布麻茶与啤酒花拼配而成。啤酒花味苦,拼配后,罗布麻茶即接近普通茶口味。罗布麻茶30份加入干啤酒花1份。先将干啤酒花破碎后,按比例和匀即可。   
    (2)罗布咖啡茶(加4%的咖啡碱):将咖啡碱溶于热水中,用此溶液浸泡干罗布麻叶,制作方法同复软,加工方法同罗布酒花茶一样。   
    (3)罗布珍眉茶:罗布麻茶2份拼配珍眉绿茶1份。   
    (4)郁香罗布麻茶:取罗布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉花茶碎块,混合均匀即成。   
    (5)强化罗布麻茶:取罗布麻茶末1份,喷含有0.05份可可粉、0.1份的蔗糖粉的水溶液,使茶成湿润状态,在60℃~70℃下进行干燥即成。   
    (6)罗布麻茶末的利用:利用罗布麻干叶筛下的碎叶,经3厘米直径的筛筛选后,再经60目细筛除去细末和尘土。用水浸湿,漂洗去杂质,经杀青、烘干制成素茶末。

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梧桐子(2014-03-27) 评论(0


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