传说故事

关于金银花名称的由来，有这么一个感人的传说。说是在很久以前，一对善良的夫妻生下一对可爱的女儿，一个叫金花，一个叫银花。她俩长得智慧伶俐，非常可爱。突然有一天，金花得了病，而且来势又凶又急，浑身发热，起红斑，卧床不起。请来医生看后才知道是热毒症，而且无药可医。银花听说姐姐的病没法治，整天守着姐姐。没过几天，金花的病更重了，银花也因为受到传染卧床不起。她俩对爹妈说：“我们死后，要变成专门治热毒病的药草，不能让得这种病的人再像我们一样只能等死了。” 她俩死后，乡亲们帮着把她们葬在一个坟里。来年春天，百草发芽。可这座坟上却什么草也不长，单单生出一棵绿叶小藤。三年过去了，这小藤长得十分繁茂。到了夏天开花时，先白后黄，黄白相间。人们都很稀奇，认为黄的就是金花，白的就是银花。想起两姐妹临终前的话，就采花入药，果然见效。 从此，人们就把这种藤上的花称为“金银花”。

原产地介绍

平邑县位于沂蒙山区西南部。被国家命名为“中国金银花之乡”、 “中国花岗石之乡” 、“中国石材之乡”，是全国科技先进县、体育先进县、水利建设先进县。

制作过程

金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。

生药 是把鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的干品，也指鲜品金银花。

炒药 炒药是把金银花置锅内，用文火将花炒至深黄色为度。

炭药 是用武火清炒(但火力不宜过大)将银花炒至焦黄或焦黑，贮存备用。

食用方法及功效

金银花享有“药铺小神仙”的美名，神通广大，大约1/3的中药处方中都有它的掺和。它天性甘寒，善于清热解毒，适合夏天，我们有泡茶、蒸煮、生食三种方法与它亲近。 

 泡茶  

 ● 三花茶 操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。 适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。  

 ● 金银花饮 操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。 适用：开胃、消食。  蒸煮  

 ● 金银花露 操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。 适用：清热暑。  

 ● 金银花粥 操作：煮粥时加入少量金银花蕾。 适用：提高免疫力。  

 ● 金银桃花饮 操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。 适用：痢疾。  

 ● 外洗剂 操作：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。 适用：皮肤炎症。  

 ● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。 

 ● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。

 产品荣誉

平邑县是中国金银花原产地和主产区。1993年，金银花被确定为平邑县县花，1995年，平邑金银花被中国农业部评为“中国中草药金银花优质产品”。1996年3月，平邑县被命名为“中国金银花之乡”。2000年3月，被中国国家林业局命名为“中国名特优经济林金银花之乡”。2007年9月，平邑金银花通过中国国家质检总局地理标志产品的评审，成为临沂市第一个获得国家地理标志保护的农产品。

上榜理由

平邑金银花具有花蕾肥大、色泽纯正、味道清香，绿原酸含量高。据山东中医药研究所和山东中医药大学测定，平邑金银花挥发油的含量为1.8‰，异地同类产品的含量仅为0.2-0.4‰。金银花绿原酸含量达到5.87%（国标含量1.5%），在中国国内独一无二，是其他天然种群含量的近50倍。该县所产的金银花富含32种元素，而外地产金银花仅含两种。此外金银花同时属于茶叶类产品，包装方便，饮用方便，物美价廉。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/72728.htm

扩展阅读：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d7ca7dd01012ywl.html

   参赛主页：山东经贸职业学院张翔