潍坊潍县萝卜诗的来源：
     潍坊潍县萝卜之传统名谓“潍县萝卜”，因源于老潍县。老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。据说，潍县萝卜种子拿到外地种植，结果都不成。究其原因，水土异也。更有传言，潍坊萝卜仅一小块地而已。然而，据有关人士考证，潍县萝卜有上乘精品。其产地谓：“北宫后、北宫前，郭家庄子、刘家园。”所谓北宫后、前，即北宫的北、南方向；郭家庄在北宫东，刘家园在北宫西。也就是说，围绕北宫一带的土地出产的萝卜，是上乘精品。北宫原址，在现今的潍坊第一职业中专一带。潍坊萝卜栽培已有300多年的历史，品种也形成了大缨、小缨和二缨3个品系。3个品系的特征基本相似，叶均属花叶型，每叶有裂叶8-10对，叶色深绿。

潍县萝卜产地的介绍：
    潍坊地处胶东半岛与山东内陆的中间位置，北临渤海湾，具有四季分明的季风区大陆性气候，年无霜期180～200天，年降雨量600～900mm，年均日照时数2500～2700小时。8、9、10月的平均气温分别为25.4、20.1和14.1℃，8～10月昼夜温差为10.0～13.5℃。气候温和、温差较大、光照充足、降雨量适中的气候条件，有利于潍县萝卜的生长和养分的积累。潍县萝卜主产区在原潍县周围，为冲积平原，地势平坦.土层深厚，土壤肥力较高，地下水资源丰富，轻粘壤土，微碱性，保水保肥能力强，土壤及水中可溶性钾含量高，正是这样特定的气候条件和土壤基础，孕育了优质的潍县萝卜品种，辅以配套完善的栽培技术措施和营销策略，创造了享有盛誉的潍县萝卜品牌。
产品的特性：
    山东省潍坊市寒亭区（原潍县）是“潍县牌”潍县萝卜的原产地，具有几百年萝卜种植历史，于 99 年 11 月向国家商标总局申请注册了“潍县牌” 潍县萝卜商标， 2004 年10 月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品 A 级产品。“益民精品潍县萝卜” 是潍坊名优特产之一，是合作社河元生产基地生产的绿色优质产品，生产中严格按照绿色食品 A 级标准栽培，所产萝卜有四大特点：口感脆甜、多汁，辣味适中；肉质翠绿使用生物有机肥栽培，质量好、无公害；根形直立，表皮光滑鲜嫩，洁净美观。

潍县萝卜除作为水果鲜食以外还有以下几种食用方法：

    1、汁液型：潍县萝卜汁含有多种维生素及其它对人体有益的营养成分，可调合牛奶、果汁，配制成牛奶潍县萝卜饮料、潍县萝卜果汁饮料、潍县萝卜可乐、潍县萝卜冰淇淋等。
    2、面粉型：选上好的潍县萝卜晒干，将之研磨成粉后，拌入面粉中，然后加入糖、肉、葱、香菇等，可做成潍县萝卜面包、潍县萝卜饼干、潍县萝卜糕点等。
    3、腌制型；将收获的潍县萝卜洗净切片，晒至七成干，放入缸中，一层潍县萝卜皮，一层盐，并搓一些五香粉，逐层压紧密封。腌制一个月后，潍县萝卜片呈金黄色，芬香扑鼻，食之甘脆，农人谓为“菜脯”，又称五香甜辣潍县萝卜干，为价廉物美的农家菜上品。
    4、烹饪型：常见的有辣炒潍县萝卜丝、潍县萝卜烧肉、拌潍县萝卜丝，特别是用潍县萝卜烧汤，无论是切块煮排骨，还是切丝煮鲫鱼或大虾，皆是菜中佳品，鲜美无比。
营养成分与药用价值：
营养成分
　　潍县萝卜营养丰富，堪称为保健食品。据检测，潍县萝卜肉质根中还原糖含量3.0%～3.5%，可溶性固形物6%～7%，VC300mg/kg，干物质7%左右，淀粉酶260～280个酶活单位，另外还含有钙、铁和芥辣油等。据《潍县志稿》中记载，潍县萝卜味辛，入药能行气、化痰、消食。潍县萝卜含有淀粉酶，所以有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。
药用价值：

    萝卜对人体健康具有重要的营养和值药用价。据《医疗本草》记载：潍县萝卜有利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气等功效民间对其也有许多美誉 : “十月萝卜赛人参”、“冻吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方”等。清代县令郑板桥曾赞誉潍县萝卜“东北人参莱阳梨，不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差，能去魔道兼顺气”。医学研究认为，萝卜有一定防癌、抗癌功效。萝卜含有一种能将亚硝酸盐分解的酶，可以分解致癌物质亚硝酸盐，使其失去致癌作用；萝卜中含有的吲哚是治疗肠癌的物质；含有一种干扰素诱发剂有抑制肿瘤发展的作用，能降低肠癌的发病率。
原产地域保护产品认证资料：
    根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对潍县萝卜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年9月4日起对潍县萝卜实施地理标志产品保护。
一、保护范围
    潍县萝卜地理标志产品保护范围以山东省潍坊市人民政府《关于申请给予潍县萝卜地理标志产品保护的函》（潍政函[2005]53号）提出的范围为准，为山东省潍坊市弥河以东，潍河以西，胶济铁路以北，新沙路以南的区域，以及潍城区的望留镇、军埠口镇现辖行政区域。
专用标志使用
    潍县萝卜地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省潍坊市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
推荐理由：
    我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨。”明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”山东自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识，特别是对潍坊一带的萝卜，早就流传有“烟台苹果莱阳梨，比不上潍县的萝卜皮”一说。当然，这并非有贬低烟台苹果和莱阳梨的意思，只是强调潍坊萝卜之好而已。在民间对萝卜的谚语，如“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬的确，潍坊萝卜既可生吃又宜熟用，作水果或蔬菜皆可谓佳选，且又有药用价值。
        其药用价值以消食、健胃效果最为显著，”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。潍坊是山东半岛地区传统农业生产强市，优良的土壤和特殊的气候赋予了潍坊得天独厚的农业生产条件，产就了许许多多广受历史达官、当今百众喜爱的优质土特产品。潍县青萝卜是山东潍坊市具有悠久历史传统和较高社会声誉的优质土特产品之一，一直以来俗有“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之誉。它即可做菜，又可生食，李时珍曾在《本草纲目》中注释道“萝卜乃蔬菜中最有益者”，经常食用可起去痰、消热、解暑、健脾、理气、助消化之用。潍县青萝卜已有300多年的栽培历史，在清代乾隆年间所修《潍县志》中已有详细记载。郑板桥任潍县知县时，曾以此上贡，并题词：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。”为潍县萝卜赋予了独特的文化特性。