东莞横沥牛墟是广东省三大牛墟之一，400年横沥牛墟是见证横沥商贸繁荣历史的“活化石”。日前，该镇挖掘牛文化品牌的优势，在该镇北环路旁打造了横沥牛庄饮食文化生态园，占地面积40多亩，总投资1600多万元。

　　东莞横沥牛庄是一家以牛美食为基础的生态型农庄，传承百年的横沥牛文化在横沥牛庄继续发扬光大。横沥牛庄以创新的烹饪手法将传统的牛肉美食打造的更深得人心，更融合了现代健康饮食之道，以自种、自养、自做的放心食材烹饪美食。牛庄美食已经越来越成形型了，而且菜式也有很多，有全牛美食、原生态、乡下土菜、野生水库大鱼、土灶火锅、古法烧烤等独具特色的系列菜品，引领吃到好味，食得健康的原生态美食体验新潮流。民族夜宴，永不落幕的狂欢夜场，传统的炭火土炉火锅，独霸莞邑的古法烤全牛，美食美酒，篝火夜宴，音乐派对，夜夜笙歌，夜夜狂欢。总得来说就是集休闲、娱乐、美食等一切功能的生态农庄。

横沥牛庄集食、玩、学、赏于一休，[尝牛美食、食农家饭、学农耕知识领略博大精深的牛文化]的以牛为主题的特色农庄；牛庄秉承中国几千年饮食文化及食俗，将牛的不同部位、不同的口感、不同的营养价值，用不同的烹调方法制作，真正将全牛美食发挥的淋漓尽致！牛庄一切纯真自然，生态原始、绿树成林、牛庄依托50余亩的人造生态以农耕时代的生产、生活为设计元素，构筑自然村落，全景式的再现自然经济状态下的农耕风情！领略牛文化博大精深及我国古代的农耕文明，牛庄饮食文化开创中国农耕文化精髓，推陈出新，引领现代体验式餐饮文化。