还记得儿时我们大哭大叫，就是为了家人能够用筷子或者汤匙在传统白色瓶子橙色盖里打转，卷上那甜甜的麦芽糖么？还记得儿时最喜欢用筷子把麦芽糖卷成球状，更多的是在阳光下欣赏它的亮晶晶，最后才会贪婪地舔上几口么？对于更多的回忆，估计很多人都只会停留在儿时，最少是10多年前。而现在你想回忆以前童年快乐的时光么？在石排燕窝大道与石龙交界处，这里有我们儿时的麦芽糖，更重要的是，这里的麦芽糖经过处理，“进化”了，拥有更多的营养，适合更多的人群。这不再是儿童的“专利”食品了，因为它更健康，这就是石排的美食--麦芽糖炖阿胶。

　　阿胶的功效：

　　善补血缓疲劳，提高免疫力

　　阿胶，出自山东东阿，故名阿胶。相传神农氏品尝百草，发明中药。药分上、中、下三品，上品主养生、无毒、多服、久服不伤人、轻身益气、不老延年。汉《神农本草经》以来，历代本草皆将阿胶列为上品、圣药、贡品。其性味甘平、无毒，乃阴阳平和之物。久服可养性延年，使身体强健；配方可治疗各种血证、风证、化疲清肺、水汽浮肿、月经不调等症。东阿阿胶系阿胶之珍品，选用天然饲养之乌驴皮，汲取阿井之水，得大师之技艺炼制而成。千百年以来，东阿阿胶以贡品进贡朝廷，寻常百姓极难得真胶。三国时东阿王曹植赞阿胶赋云：“授我仙药，神皇所造；教我服食，还精补脑；寿同金石，永世难老。”珍之，秘之。

　　我们可以看出古人对阿胶的高度评价，也正确认识到，阿胶作为配方也能有善补血、缓疲劳的作用。国家注册营养师陈智辉就对记者介绍麦芽糖炖阿胶的好处。“这款食品适用于每个人，无论是小孩子还是年轻人，或者是老人家，都能够对他们的健康有所帮助。”陈智辉介绍到，阿胶滋阴补血，含有大量人体必需的氨基酸及微量元素，可提高人体免疫功能，有效地改善睡眠、食欲、精力等方面的健康状况，防止易疲劳、失眠、食欲不振等亚健康状况的出现。

　　麦芽糖阿胶：

　　每罐阿胶含量高于或等于15克

　　“我们就是要给人们带来一款全新的营养食品，通过干净卫生的包装，让人们能够在休闲娱乐或者工作休息的时候，吃上健康时尚的麦芽糖。”在当今经济快速发展的情况下，很多市民都不注重自己的饮食习惯，五花八门的食品充斥着市场，快餐、快速食品等在人们的身边徘徊着，亚健康则是人们在医院中最经常听到的词语。“就是因为出于给市民带来健康食品的理念，所以我就一直在研究如何把阿胶融入麦芽糖当中。”陈智辉认为，健康的食品才是人们想要的东西，食品也应该围绕着健康去打造，这样食品才能得到人们的肯定，才会有更多人去接受它。

　　记者看到这款全新的健康食品，它净含量为300克，以易拉罐的形式包装麦芽糖，而在包装上则有醒目的几个字：阿胶含量大于或等于15克。为什么要把含量值打上包装呢？陈智辉为记者揭开谜底：“现在的市民都很聪明，他们不会盲目地认为包装上的数字与文字，他们有权知道里面的配料，更有权去检验配料的含量值。我们把数值打上去，为的就是给市民一个交代，让市民拿食品去检验，证明麦芽糖炖阿胶果真是有大于或等于15克阿胶的含量在里面。”

　　尊重顾客，为顾客健康着想，更重要的是卫生，这才是市民想要的食品，这才是市民想要的态度。“顾客就是上帝。”这话不是商家自捧自吹，而是市民给商家最高的肯定，最少，这是态度的问题。

　　　　独特配方：

　　民间经典配方利泉和占一半

　　在生产车间，记者曾闻到一股香浓的姜味，而这些姜味也最终保留在麦芽糖里面。全力打造健康食品的利泉和，不仅把阿胶放进麦芽糖，还把生姜放入去。据国家美食评为姚学正介绍，阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，含有胶原和丰富的蛋白质和多种氨基酸，能止血安胎，兼除嗽痢，滋阴润肺，润物养血；麦芽含卵磷脂，淀粉酶，转化酶糖，能开胃消滞，下气化积，适宜食积停滞，胃脘胀痛，心胸堵闷，厌食不饥，睡卧不宁；糯米，去湿、暖胃、补中益气；生姜，属阳性食物能增加基础新陈代谢率，和能量输出,亦可祛风散寒,活血化瘀,健胃消化；四者和而炖之，能滋阴润肺，养血安神，健脾开胃，活血养颜，是民间药食同源的经典配方。

　　请人吃饭不如请人流汗，这句话就说明当今市民都看重了身体健康，而食品更是围绕着健康食品而打造。利泉和，作为一家有名的企业，全心全意为市民打造全新健康的食品，同时也作为石排美食名镇的特产，让市民想到石排就想起美食名镇，这个美食名镇的美食是健康食品麦芽糖炖阿胶。