企业介绍：      广东茗皇茶业有限公司成立于2001年4月，注册资金1138.9万元，是一家集名茶培育、种植、加工、销售于一体的省扶贫农业龙头企业、省民营科技企业。基地位于广东省茶叶专业镇——广东省廉江市长山镇的晒谷嶂、仙人峰等原始山脉上，引种名茶1万多亩，基地被确认为“广东省有机茗皇茶标准化示范区”、“广东省食品药品‘放心工程’示范基地”、“广东省健康农业科技示范基地”、“国家茶叶产业技术体系（广东）岗位科学家示范县基地”。公司现有员工256人，其中高中级管理人员47人。制茶厂依山傍水，环境优美。公司加工设备先进，工艺独特，与华南农业大学等科研单位技术合作，精制天然、安全、健康、高品质茶叶为主。

      产品概况：      茗皇茶以安全、优质、口感独特的品质为广大消费者认可和喜爱。以“天然、健康”的理念，依托科技，针对基地富含稀有微量元素的土壤，制定环保安全生态的独特有机茶种植管理规程：严禁使用农药和化肥。施肥——只施用经食品专家制定的以：花生麸、牛粪、羊粪、生物有机液混合发酵的生物有机肥，从不使用化肥；虫害防治——采用植物防治为主，生物防治为辅，严禁使用农药。制茶工艺——与华南农业大学等科研单位博集大陆及台湾传统的制茶工艺，经多年反复攻关，创新一套独特的乌龙茶新工艺。
    茗皇茶在各级党委政府的关心支持下，以优良的品质和独特的口感， 2004-2008年连续五年荣获全国名优茶质量评比“金奖”、2010年第四届中国国际有机食品博览会暨Biofach China 2010“金奖”、05、07、09年广东省第六、七、八届名优茶质量竞赛“金奖”、第八届中国国际农产品交易会“金奖”、第六届“中茶杯”全国名优茶评比“一等奖”、中国三绿工程“放心茶中茶协推荐品牌”、广东省名牌产品、广东省著名商标、国家ＡＡ级绿色食品认证、国家有机产品认证、国家ＱＳ质量安全认证等荣誉。中瑞邦交“哥德堡号”访华广东选赠瑞典国王的名茶。

     产品功效：     茗皇茶常饮可起到：健胃、降血糖、降血脂、减肥、美容、预防心脑血管硬化、提高免疫力等。

     泡茶技巧：    

茶叶冲泡的技巧，是茶量、水温、时间还有冲泡技巧的综合控制。

（1）茶量。

茶量指的是茶叶冲泡的投放的茶叶量，投放适量的茶叶才能容易掌握冲泡。茗皇茶的投叶量为盖瓯的三分之一，按标准规格盖碗算，约为8g~10g的茶叶，如果投放过多，出汤时间难以控制，即使出汤很快，茶汤亦容易过浓而苦涩，如果投放过少，则茶味显得淡薄，缺少厚滑感。

（2）水温。

水温就是茶叶冲泡用水的水温，如上面所言，茗皇茶的水温要求100摄氏度，最低亦不能少于95度，否则茶汤容易带有水味，茶味不足，而香气也不高。

（3）时间。

泡茶的时间则根据泡茶用量而灵活掌握，按照投盖瓯三分之一的茶量来算，茗皇茶冲泡的时间前三泡的出汤时间约为2到3秒，而从第四泡开始，则每泡相应逐泡增加2秒到3秒钟的时间。亦可通过观察茶汤的颜色来判定茶汤的浓度，但此法容易判断错误，由于茶叶内部的汤色看不到，而单看外部汤色来判断，容易把浓汤还觉得淡。

（4）注水。

注水的方式对茗皇茶来说，显得特别重要。茗皇茶用的是沿碗壁下注法，即控制水流大小，让开水沿着盖碗壁的边沿流入碗中，让开水慢慢上升淹没茶叶进行茶味的浸泡，这样溶解出来的茶汤味感较好，而如果开水撞击了茶叶，冲泡出来的茶汤就容易显得带有苦味，口感不好。此外，把第一泡冲泡好也很重要，如果第一泡没能把茶叶冲泡好，则后面的冲泡都会失色。