茂名高州是“全国水果第一市” 和“中国荔枝龙眼香蕉之乡”，龙眼种植面积达30多万亩。高州市加工高州桂圆肉的历史悠久，早在清朝就有将高州桂圆加工成高州桂圆肉的传统。高州桂圆肉主要由鸡眼、石硖、储良等品种龙眼鲜果生晒或烘干而成，性温味甘，产品独特，手感干爽、肉质硬朗、色泽金黄、甜脆可口，富含蛋白质、维生素和可溶性糖分等，自古以来就被视为滋补佳品和滋补良药，具有开胃益脾、养血安神、健脑益智、补养心脾等功效，有“南方人参”之美称，闻名省内外，深受消费者欢迎。至目前，形成了年产量500多吨，产值3000多万元的规模，成为当地经济发展的重要产业，有力地推动了当地农业经济发展。

高州桂圆肉此次获批为国家地理标志保护产品，实现了高州市地理标志产品保护零的突破。高州桂圆肉实施地理标志产品保护后，对于做大做强高州桂圆肉特色产业，进一步提升高州桂圆肉的知名度、影响力和市场竞争力，增加农民收入，促进地方经济发展具有深远的意义。