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        现在，穷游峨眉外加赏竹叶青全程服务让您感受不一样的方式。

        竹叶青绿茶制作工艺是指长期流传于峨眉山市双福、普兴、沙溪、黄湾等山区乡镇独特的传统手工制茶技艺。

位于峨眉山海拔800-1200米的万年寺、清音阁一带是茶叶生长的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕，竹叶青茶的品质自然脱凡不俗。

　　一千多年前峨眉山茶叶就闻名于世，唐代就有白芽茶被列为贡品。明朝时，明太祖朱元璋御赐峨眉山万年寺茶园，种茶万株，采制入贡，此制一直延续到清代。

　   1964年，时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山，在万年寺与老僧人对弈品茶时对所品之茶赞不绝口，随口就问：“这是什么茶？”老僧答道：“此茶乃峨眉山特产，还没有名称”，并请陈毅元帅赐名。陈毅仔细审视杯中茶叶，只见汤清叶绿，一片生机，脱口说道：“多像嫩竹叶呀！就叫竹叶青吧。”从此，峨眉山增添了一段传奇佳话，峨眉绿茶有了一个好听的名字。

　　制作精巧　孕育茶中珍品

　　竹叶青的采摘非常关键，通常以清明前采制的竹叶青品质最佳，称明前茶，谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。另外采摘时间以中午12时至下午3时较佳。

　　采回的鲜叶需在室内进行薄摊，去掉一部分水分。其目的是增进茶香，减少苦涩味，提高鲜爽度，还可以使炒制的竹叶青外形光洁，色泽翠绿，提高茶叶品质。

　   竹叶青的炒制分杀青、做形和辉锅三道工序。杀青、做形是竹叶青炒制中杀灭酶活性、初步造型的进程。炒制开始时以抓、抖手式为主，当茶叶散发一定的水分后，逐渐改用压、抖、甩等手式让茶叶初步造型。茶叶炒至七八成干时即起锅，历时约20-30分钟。

　　起锅后的茶叶还要进行薄摊回潮，随后进行辉锅。辉锅目的是为了进一步整形和炒干茶叶。

　　保护传承　弘扬茶艺文化

　　爱旅游喜茶的我真心希望为广大朋友带来最美的礼物。