从化，这是一个具备青山、绿水、白云、蓝天的地方。同时，从化以丘陵为主，气候温和、雨量充沛，所以它适合荔枝的成长，成为了荔枝之乡。

   荔枝，这是一个大家都并不陌生的词语，因为我们可以从历史里面解到它的存在。

   例如：

1、最经典的是杜牧的《过华清宫绝句》长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。据说但年杨贵妃爱吃荔枝，但荔枝为岭南所产，路途遥远。但唐明皇为博美人欢心，命令人从岭南快马加鞭送荔枝。

2、苏轼《食荔枝二首》罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第之。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。苏轼每天可以吃三百颗荔枝，他愿意永远作为岭南人。

3、白居易《荔枝图序》壳如红缯，膜如紫绡。瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。元和十五年夏天，白居易让工吏作画并且亲自写下了这篇序，这是为了告诉没有见过荔枝的人，以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。

     由以上可知，荔枝与香蕉、菠萝、龙眼号称“南国四大果品”，这绝不为过。

      荔枝又叫离枝，果皮很多鳞斑状突起，鲜红，紫红，果肉半透明状，味香。

功效：止渴提神、止血止痛、止腹泻、降低血糖

品种：荔枝分早熟、中熟、迟熟。早熟：5月到6月，有大早、状元红、黑叶 中熟：6月到7月，有桂米、糯米糍 迟熟：7月华枝

荔枝可以加工成药、酒与荔枝干

从化还有荔枝节，它的历史可以追溯到13年，它邀请各路贵客来到从化。这节日不仅带动了理解的销售还带动了从化的旅游。