菜茶

材料：菠菜、唐蒿、荷兰豆、鱿鱼、猪肉、米线、虾仁、炒米、花生米、骨头、鸡肉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花生油

工具：炒锅（大鼎或者小鼎）、剪刀、刀、盆子、盘子、堡锅

制作过程：

1.冷水浸泡米线一个小时以上

2.把鱿鱼剪成条丝状，长2~3cm,宽5cm

3.挑菜，去掉菜根和黄叶，切除菜头

4.把菠菜切成一条条4cm的菜条，把唐蒿一叶叶的摘下

5.洗好后浸泡在水中

6.切猪肉，切成肉丁

7.洗锅，加热倒入猪肉榨出油

8.把鱿鱼丝和米线放进锅一起炒，并放入调味品

9.把菜一起倒进一起炒，并加入适量的花生油，把菜炒熟

10.煲汤：将骨头和鸡肉放入堡里堡20分钟，然后加入盐、味精、鸡精调至美味可口

11.将菜加至小盆子里4/5后，加炒米和花生米后，跑上骨头鸡肉汤

12.加适量的胡椒粉后就可以食用。