蜜桃—简介

深州蜜桃栽培历史悠久，迄今已有1900多年，《深州风土记》载有“直隶之桃，深州最佳，谓之蜜桃”和“深州土产曰桃，往时有桃贡”之描述。自汉明帝到明清年代，深州蜜桃年年送往京师给历代皇帝进贡，故亦称“贡桃”。现在深州市深州蜜桃面积已达4.8万亩，总产量达1850万公斤，所产蜜桃不但销往全国各地，还远销港澳及东南亚，倍受海内外消费者青睐。

蜜桃—故事

　  深州蜜桃过去是皇宫中帝王、贵妃享用的贡品，也是我国鲜桃之魁。它个头硕大（每个半斤左右），果型秀美，色鲜艳，皮薄肉细，汁甜如蜜。咬开如一包琼浆玉液，沁人心脾，深受国内外消费者的喜爱，是我省出口的名贵水果之一。相传唐朝中岭南节度使，文人崔护一年的清明路过深州，正值桃花盛开的季节，遇到一个女子，从此念念不忘，第二年又来到此处，只见桃花依旧美人却因思念崔护过度而香消玉殒，悲伤之余写下了《题都城南庄》的绝句--去年今日此门中，人面桃花相映红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风，为后人留下一段凄美的爱情故事，而诗中的都城南庄据说就是现在的深州市。

据史书上记载，汉代时，刘秀的人马曾被王莽的军队追赶。刘秀走到深州时又饥又渴，他吃了这里产的蜜桃，觉得有了精神，终于摆脱了追兵。后来，刘秀当了皇帝，就下令把深州蜜桃定为贡品。从此，深州蜜桃也就名扬天下了。以后历朝历代，皇宫都把深州蜜桃列为宫中果品。每到蜜桃成熟时节，桃农们就用车、担把挑选的桃子送往京城。因此，深州蜜桃又被称为“贡桃”。深州蜜桃所以能成为“桃中之魁”，与这里的水土条件是分不开的。蜜桃集中产在深州市西部滹沱河故道上，这里有3米多深的沙质土层，地下水浅而甜。这里气候温和，有利于蜜桃的生长，再加上桃农们施肥、浇水、整枝、除虫等辛勤管理和培育，所以才长得又大又甜。

      蜜桃—产地介绍

          深州始置于隋开皇十六年（596年）。据《元和郡县志》载：“以州西故深城为名。”又据明《探州八景记》曰：“隋始置深州，取州西故深池为名，”后几经废置。明永乐十年徙州治于今政府所在地，清雍正二年升为直隶州，民国二年降深州为深县。1994年7月4日，经国务院批准撤销深县设深州市。

           深州工业企业有机械加工、化工颜料、建筑建材、农副产品加工、服装制造、生物化工等8大骨干行业，有60多种产品打入国际市场，57种产品获部优、省优称号。并有一批“三资”企业建成投产。地下蕴藏着丰富的石油、天然气、煤和地热资源，现已探明深州市城区周围450平方公里范围内，地热储量300亿立方。

蜜桃—特性

          8月中秋，正是蜜桃成熟时节。那红中透白，绿中泛黄的大蜜桃，像一颗颗玉雕的大宝石压弯了枝条。如果摘下一个，划破一道口子，桃汁浸出；吃上一口，如滴蜜流糖，沁人心脾。现在，深州蜜桃有成树10万多棵，年产量达到了200多万公斤。个头硕大，形态秀美，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，果肉细腻，汁甜如蜜。

深州厨师取用蜜桃烹制“拔丝蜜桃”、“水晶桃”、“一品寿桃”等河北风味菜，其中以“蜜汁鲜桃”为最佳。

蜜汁鲜桃—工艺

将鲜桃适量洗净，去核后，每个切成5个块，经沸水稍烫去皮。炒锅加水适量，加白糖烧化，撇去浮沫，放蜜桃，慢火熬至浓、甜汁紧包鲜桃，撒上山楂丁即成。

相关内容

       深州是形意拳的发源地，每年都在此举办武术交流会。城区还有清光绪年间兴建的“深州义仓”，至今遗迹保存完好。

在深州市城内文化馆，有唐仪凤四年“马君起造像碑”，碑有石室，石像居其中，“天皇供养，天后供养”八字并列在其前眉，而记文在其右壁，书面精绝，有一定的书法和考古价值，现为河北省重点文物保护单位。

深州蜜桃是河北省名贵特产，也是中国出口鲜果中的名贵佳品，在国内外享有盛誉。远销日本、欧、美、东南亚、香港、澳门等国家和地区。

推荐理由

深州蜜桃是洒北深州特产，具有两千多年的栽培历史。有红蜜和白蜜两个品系，过去是皇宫中帝王、贵妃享用的贡品，也是我国鲜桃之魁。其个头硕大，果型秀美，色鲜艳，皮薄肉细，汁甜如蜜。并且深州蜜桃营养丰富，其含糖高达13-18%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生 素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份，鲜食、加工皆为上品。好东西当然要分享给大家。

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