【产品名称】百嘉名茶【明前精品】洞庭碧螺春250克礼盒

【产品参数】
         生产许可证编号：QS330114010685
         产品标准号：GB/T 18957
         茶叶产地：江苏苏州
         产品净重：250g
         包装方式：高级铁盒装
         储藏方法：常温下密封保存，或冷藏更佳
         保质期：18个月
         制作工艺: 炒青绿茶
         系列: 洞庭碧螺春
         茶叶生长季节：春茶
         采摘时间: 明前

【产品简介】
  洞庭碧螺春属于绿茶类，是我国的十大名茶之一，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区）。碧螺春茶已有1000多年历史。洞庭碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。

【产品特性】
  外形特点：条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
  内在特点：有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
  产品颜色：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。
  春茶分级：碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

【制作/加工工艺】
  1、杀青：在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。        
  2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。      
  3、搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。        
  4、烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。

【原产地介绍】
  洞庭山位于太湖东南部，由洞庭东山与洞庭西山组成。东山是伸入太湖之中的一座半岛，上面有洞山与庭山，故称洞庭东山；西山是太湖里最大的岛屿，因位于东山的西面，故称西山，又称洞庭西山。东山与西山隔水相望，相距咫尺，而且有桥相连，习俗统称为洞庭山。百嘉名茶馆出品的碧螺春出自位于西山的优质无公害茶园。茶园在太湖水旁，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

【饮用方法】
  1、取碧螺春约3克左右放入250ml茶杯中；       
  2、冲入80℃左右开水约1/3茶杯；      
  3、待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7－8分满，趁热饮用；       
  4、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

【参考资料】
  1.百度百科：http://baike.baidu.com/view/48044.htm
  2.淘宝商城：http://item.tmall.com/item.htm?id=10773953907&

【产品样图】