产品名称

信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。 

产品参数

高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

1、地域特产：河南-信阳

2、具体产区：浉河港乡、董家河乡

3、茶叶种类：细嫩绿茶

4、制茶工艺：机械炒青

5、发酵程度：不发酵茶

6、品种名称：信阳毛尖（系中国十大名茶之一，绿茶之极品！）

7、茶种基因：本地旱茶，非引进茶种

8、采摘季节：2010年春季

9、鲜叶等级：采摘明前、谷雨前后细嫩芽叶（阳历5月前结束）

10、干茶外形：干茶细圆光直多毫，汤色嫩绿明亮，香高味浓、回味甘甜

11、包装方式：礼品包装盒/铁听/纸筒/塑料袋

12、包装数量：100克包装

13、产品品牌：“春品”牌信阳毛尖

14、泡茶工具：白瓷、透明玻璃杯为上

15、保存方式：冰箱或冰柜密封后冷藏

产地

信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、师河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。

品信阳毛尖

可从观其色、闻其香、品其味三个方面去做：   

1、观：85%度开水冲泡，沏开的茶观其颜色（汤清叶绿微黄）；   

2、闻：信阳毛尖茶沏开后味清香宜人（砌茶的流程中第二步，当杯中的水倒掉后香味已出来）；   

3、入口：茶水入口微苦，入喉甘甜而不涩（小山茶入口涩），越喝越甜。 

制作/加工工艺

1.筛分 　

2.摊放 　　

3.杀青 　　

4.揉捻 　　

5.解块 　　

6.理条 　　

7.初烘 　

8.摊凉 　　

9.复烘 　

使/食/饮用方法及功效

信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1.B2.C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。 。（此段引用百度百科--信阳毛尖）　

  相关产品介绍--信阳红

信阳红有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶，信阳红是中国最北方的红茶产区，因此口感特别，口味清新，滋味醇厚甘爽，加上信阳红工艺新，对发酵工艺的苛刻要求，也有别于其它红茶，信阳红的原料选用采于信阳毛尖的细嫩芽头制作，其芽头的珍贵和匀整，也造就了信阳红不同的功效. 名誉 信阳毛尖

A：信阳产茶至少有了2300年的历史

B: 最早神农氏以信阳毛尖解毒

c:唐时武则天在车云山上为信阳毛尖立塔

E:茶圣陆羽将信阳列为全国八大茶区之一

F:北宋大文豪苏东坡谪居信阳三月，发出“淮南茶，信阳第一，品不在浙闽下”的感叹

G: 1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖

H:1959年被评为全国十大名茶

I:1982年、1986年被评为部级优质产品，荣获全国名茶称号；

J;1990年，信阳毛尖在全国绿茶评比中，以最高分获得中国质量奖金奖；

K:1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号；

L:1999年获得昆明世界园艺博览会金奖；

M:2007中国（郑州）国际茶业博览会，信阳毛尖一举夺得“茶王”称号,同时我市7家企业的产品获得“中原茶叶畅销品牌”称号；

N:2007年11月份在日本举办的世界绿茶大会上，信阳选送的21个茶样全部获奖，夺得最高金奖6个，金奖10个，银奖5个，得到日本媒体的广泛宣传和高度赞誉,蜚声海内外；在2008中国（澳门）国际茶业博览会上，信阳有13家茶企业入选最受港澳茶客欢迎的中国茶品牌。