南汇水蜜桃

【品名】: 南汇水蜜桃
【产品介绍】:南汇水蜜桃,上海市南汇区特产,中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃,品种优良,历史悠久,获得多项荣誉,深受消费者欢迎。

包装方式: 包装    价格: 108.00元/盒   15.43元/500g    净含量:3500g

     

  

【产品特性】
南汇水蜜桃,具有果形圆整,个体大,色泽美观,皮薄肉厚,果肉致蜜,纤维少,香味浓,汁多味甜,可溶性固溶物14~15度,最高达17度。核心稍带红色为该产品的主要特征。南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。具有果形圆整、美观、硕大、肉质嫩厚且汁多,皮呈乳白色、易剥离,香味浓,纤维少,糖度15%以上。炎夏酷暑,咬一口南汇水蜜桃,沁人心脾,润入肺腑。年进贡的贡茶。

【主要品种】

南汇水蜜桃主要有三大品种,一是大团蜜露桃,是上海市南汇区大团镇果园村经专家和技术人员通过20多年精心培育的优质水蜜桃,桃果形近圆形,平均果重220克,因果形大有“半斤桃”之称。二是新凤蜜露桃,具有果形圆整、个体大、色泽美观。平均果重为200克左右,最大果重达400克。皮薄肉厚、果肉致蜜、纤维少、香味浓、汁多味甜、可溶性固溶物14——15度,最高达17度,粘核心稍带红色,为该产品的重要特征。三是湖景蜜露桃,果形中等,大小均匀一致,每只重150-200克,外形美观、肉质嫩厚且汁多,皮呈乳白色,向阳面红晕且容易剥离,味浓有香味,糖度13%以上。富含维生素和微量元素,汁多粘核,有特有的芳香味。

【贮藏方法】

通常来讲桃子在储藏间的时间不能超过2个星期,但是通过这种方法储存时间可以延长到21天,而且和未经过处理的样品相比桃子还比较坚硬。
桃子柔软多汁,成熟时皮薄肉嫩,不耐贮藏,采摘后贮藏保鲜需要采取多方面的综合措施
冷藏保鲜方法  适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期,可适当通风换气。在低温条件下,2周后会出现冷害症状,当移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显变褐,严重时外表皮处能看到花纹,且皮色暗淡无光泽,风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周,品质良好。桃子冷藏时间过长,会淡而无味,因此,其贮藏期不宜过长。
气调贮藏保鲜方法  桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周,比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯,效果会更好。据报道,采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏,在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月,在25℃-30℃的条件下至少保鲜8天-10天。
冰箱贮藏保鲜  将经过预冷处理的桃子晾干水分后,用塑料袋包装,放入冰箱贮藏,温度控制在0℃,相对湿度控制在85%-90%,贮藏期可达1个月。

【发展历程】

南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃,具有独特产品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》,其中记有:水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳。后随上海城市的扩展,上海水蜜桃向郊区发展,逐步演变为南汇水蜜桃。

据专家说,按现有资料查考,如今名闻遐迩的宁波和无锡水蜜桃都来源于上海。浙江奉化的玉露桃在1883年从上海黄泥墙引入,江苏无锡的白花桃则是20世纪二、三十年代从奉化引入的。而且在历史上,上海水蜜桃还远播海外,美国划时代的桃子品种爱保太和红港,是1850年从上海引进的;日本著名的岗山白、大久保、白凤等桃子品种,也是1875年引入上海水蜜桃后选育的。

2005年南汇周浦地区尚存有上海水蜜桃的原种。经几代农业人士的提纯复壮,到2005年,南汇水蜜桃已发展至10万余亩,形成大团蜜露、新凤蜜露等一系列优良品种。南汇成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一,被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地。

参考资料:淘宝网  百度百科

木木(2014-03-24) 评论(0


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