赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种，为该县特产。该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣，果实营养价值丰富，被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。

 赞皇大枣是中国700多个枣品种中唯一的“自然三倍体”品种，果实营养丰富，品质卓越，以个大、核小、皮薄、肉厚、“七个一尺，十个一斤”而著称，被誉为“活维生素丸”、“百果之首”、“天然维生素之王”。赞皇县民间谚语有“一日吃仨枣，百岁不见老”之说。看外形，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术珍玩；剥开后，则见肉持肥厚，质地细密、莹如冰雪；吃一口，味道甘甜，鲜美如酪；晒干掰开，尺把长的密丝纤连不断。故也被人们誉为“金丝蜜”。

赞枣群的主要性点是树势强壮旺盛，树姿半开张，树冠高大，自然半圆形或圆头形，骨干枝角度大。主干深灰色，有龟裂（呈条状，不易剥落）。当年生枝红褐色，多年生枝灰褐色，枣股多年生有分歧和弯曲现象。每枣股有枣吊3~5个，枣吊长11~30厘米，平均长16厘米，每个吊平均坐果0.3~1.2个。果实个大，整齐，果形为长圆形、短长圆形、短长形或卵圆形，成熟后果实深红紫色，有光泽；果肉白绿色，过熟后金黄色，肉质细，汁液多。成熟后半干时，掰开可拉出黄金色糖丝。果核小，不具种仁。品质优，生态环境鲜食、制干和加工其他产品，属干、鲜、加工兼用型，有广阔的发展前途。

赞皇大枣适应性强，耐旱、耐寒、耐瘠薄，树势强建，结果早，丰产、稳产、管理简单，经济效益高。在山区、丘陵、平原、沙荒地均能很好生长结果。以上，百年大树仍能正常结果，无明显大小年结果现象。赞皇大枣引入新疆、甘肃、陕西、山西、河南、辽宁、山东、广西、云南、上海入地无门2个省市地区后，在当地均表现良好。

 赞皇大枣历史上曾多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”，1956年在中国长沙枣评会上被评为“中国大枣之冠”，1968年75颗赞皇金丝大枣走进中南海为毛泽东主席庆祝75岁寿辰，1994年，中国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖，1997年又获得第三届中国农业博览会名牌产品，1999年，在昆明国际园艺博览会上荣获金奖，同年又被中国国际农业博览会评为名牌产品，2000年在山东乐陵红枣交易会上赞皇大枣及其产品蜜枣荣获金奖，2001年赞皇县被国家林业局命名为“中国赞皇大枣之乡”，2003年被国家林业局命名为“全国大枣生产标准化示范县”，2004年在第八届中国（廊坊）农产品交易会上被评为“果王”。2005年，赞皇大枣列入国家原产地域产品保护范围。