峨眉香橙 [特产][乐山市峨眉山市]

峨眉香橙属芸香科，是一种野生常绿乔木，高达3米，树干粗直，树冠似伞，外形壮观。五月开花，花白而香。十...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

乐山干笋 [特产][乐山市峨眉山市]

　乐山干笋是峨眉山著名特产。峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称“峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

乐山的朱砂莲 [特产][乐山市市中区]

朱砂莲,峨眉山一种稀有名贵的药材，历来视作治疗胃腹疼痛的特效药。最早见于《蜀本草》，叫做"辟虺（音"...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

龙孔大头菜 [美食][乐山市犍为县]

　龙孔大头菜是四川省乐山市犍为县龙孔镇的特产。犍为龙孔大头菜是纯天然绿色食品，具有皮薄肉厚、香脆可口...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-28

乐山苦笋 [特产][乐山市市中区]

　乐山苦笋是四川省乐山市的特产。乐山的苦笋种植面积最大、产量最高、品种最好，深受市民喜爱。乐山地处川...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

井研泡菜 [特产][乐山市井研县]

泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，为泡酸菜类的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

峨边坨坨肉 [特产][乐山市峨边彝族自治县]

　峨边坨坨肉是四川省乐山市峨边县的特色美食。彝族群众喜食“坨坨肉”，将鲜肉切割成拳头大小，煮熟后盛入...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

永胜腊肉 [特产][乐山市金口河区]

永胜腊肉是四川省乐山市金口河区永胜乡的特产。永胜腊肉是采用在大山中自然生长的粮食猪经过３个月特殊腌制...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

福禄泉水鱼 [特产][乐山市沙湾区]

　福禄泉水鱼福禄泉水鱼，是生长在福禄场镇附近“鱼洞子”泉眼里的一种淡水鱼。当地人因其生长在泉水洞中而...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

梅湾台柚 [特产][乐山市井研县]

梅湾台柚是四川省乐山市井研县千佛镇梅家湾村的特产。台柚俗称梅湾柑子，是井研的名产果品， 台柚呈长锥圆...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

西垻豆腐 [美食][乐山市五通桥区]

　西坝豆腐问世已有两千多年历史，它同世间任何一件有价值的商品都蕴含着丰富的文化内涵一样，西坝豆腐制作...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

马边乌梅 [美食][乐山市马边彝族自治县]

　马边生产乌梅的历史悠久，何时传入马边的年代无法考证。它具有品种优良，多项功能，马边的雨水均匀，生长...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

峨眉山独蒜 [特产][乐山市峨眉山市]

峨眉山独蒜，是四川省乐山市的著名特产，乐山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。峨眉...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

糯米蒸排骨 [美食][乐山市金口河区]

糯米蒸排骨材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

金口河乌天麻 [特产][乐山市金口河区]

天麻为传统名贵中药，入药已有两千多年的历史，亦可作保健食品，为国家三级保护植物。乐山市金口河区地处凉...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

夹江甜皮鸭 [美食][乐山市夹江县]

夹江甜皮鸭是四川省乐山市夹江县的特色美食。夹江甜皮鸭又称“卤鸭子”，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

五通桥豆腐乳 [特产][乐山市五通桥区]

“五通桥豆腐乳”是五通桥特殊的地理气候条件而孕育出来的一种天然的微生物霉菌，此种霉菌有特别的淳香，可...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

菠饺鱼肚 [美食][乐山市沐川县]

　菠饺鱼肚原料：鱼肚100克。配料：熟鸡肉50克，火腿25克，味精1克，姜10克，葱10克，酱油1克...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

市中区白宰鸡 [美食][乐山市市中区]

　白宰鸡 流传于四川乐山一带的传统家常菜白宰鸡，久负盛名。邓老在八十年代到乐山考察时，款待他的还是当...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

锅贴鸡片 [美食][乐山市沙湾区]

锅贴鸡片原料：鸡胸脯肉250克，猪肥膘肉200克，冬笋200克，熟火腿70克，元白菜200克，鸡蛋1...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

小葱烧财鱼 [美食][乐山市沐川县]

　小葱烧财鱼主要配料：本地细小香葱约4两。料头：本地细小香葱切粒，泡水红辣椒切粒，姜粒，新鲜干葱头粒...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

参麦团鱼 [美食][乐山市五通桥区]

　参麦团鱼色香味：鱼肉软烂、焾滑利口、汤汁浓厚、蛋味浓郁、并具有滋阴补血、益气健脾之功效主料：活团鱼...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

乐山的五香虫 [特产][乐山市五通桥区]

五香虫俗话说：“吃在四川”。四川的吃食千奇百怪，不亚于吃广州蛇，河南蚱蚂，法国蜗牛，非洲蚂蚁，古巴牛...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

乐山的泡辣椒 [特产][乐山市井研县]

泡辣椒土门泡海椒是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，是四川泡菜的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-28

雅安峨眉毛峰 [特产][雅安市雨城区]

峨眉毛峰，四川名茶。产于四川省雅安县风鸣乡。绿茶类。品质特征为：外形紧细匀卷，嫩绿油润，银芽秀丽。内...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

汉源榨榨面 [美食][雅安市汉源县]

　这是一个四川汉源、甘洛当地的一种本土特色面食，是用荞麦面经加工磨细后掺水揉和行而成，但是这道面的味...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

雅安藏茶 [特产][雅安市名山区]

　三月的雅安，茶园绽放新绿，传递着春的气息，蒙顶山茶争相斗艳。而雅安茶业的另一朵奇葩——藏茶，却养在...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

开水白菜 [美食][雅安市汉源县]

开水白菜":并非开水煮白菜，是因汤清澈如水而得名。是川菜中一款名气很大的精品工夫菜肴。能做好此菜者，...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

汉源的樱桃干 [特产][雅安市汉源县]

　1．原料处理。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的品种，去除霉烂、不成熟果，然后摘除果...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

汉源金花梨 [特产][雅安市汉源县]

汉源金花梨又名林檎，属自然实生后代，果实大或稍大，平均单果重400克左右，最大660克，果实圆或长圆...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

东拉山老腊肉 [特产][雅安市宝兴县]

东拉山老腊肉，是四川省雅安市宝兴县的著名特产之一，该品采用散养方式喂养的生态猪肉作为原料，通过独特的...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

荥经酸辣汤 [美食][雅安市荥经县]

　酸辣汤为家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

芦山绿菜 [特产][雅安市芦山县]

芦山绿菜，是四川省雅安市芦山的著名特产，绿菜属藻类植物，形呈叶状，其味鲜美，胜过江南紫菜，是野肴山珍...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

芦山绿壳鸡蛋 [特产][雅安市芦山县]

很久以前，民间有一传说：中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。母亲留给最疼爱的孩子吃，省给最尊敬的老...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

雨城猕猴桃 [特产][雅安市雨城区]

雨城猕猴桃是四川省雅安市雨城区的特产。雨城区猕猴桃主要有海沃特、红阳和金艳三个品种，具有果实大，整齐...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

汉源坛子肉 [美食][雅安市汉源县]

汉源坛子肉四川省汉源县现辖行政区域《汉源县人民政府关于汉源坛子肉地理标志产品保护区域情况的函》，汉府...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

石棉黄果柑 [特产][雅安市石棉县]

　石棉黄果柑，是四川省雅安市石棉县的著名特产，该品呈倒卵圆形，多平蒂，有沟纹，果面橙黄，有光泽，油浸...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

汉源花椒 [特产][雅安市汉源县]

历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，用鲜椒...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

石棉枇杷 [特产][雅安市石棉县]

石棉枇杷，是四川省雅安市石棉县的著名特产，该品果大、味浓甜，果肉柔软多汁、可食率高，具有投产早、成熟...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

富顺鸡婆头 [旅游][自贡市富顺县]

　富顺鸡婆头，是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃，该品纯由小麦面粉做成，是流行于富顺及川南一带具有独...

梧桐子数：20发布时间：2015-05-26

自贡红橘 [特产][自贡市富顺县]

红橘原产我国，主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。 自贡红橘产品特点树势强健，树冠高大，梢直立；...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

嫩滑的芙蓉蛋 [美食][自贡市富顺县]

芙蓉蛋芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋，与其不同的是加入了猪肉丁，因其看上去犹如粉嫩盛开的芙蓉花蕊，故...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

富顺香辣酱 [特产][自贡市富顺县]

美乐牌香辣酱是香辣一绝，四川富顺地方名产，首批列入国家“星火”计划，选用优质辣椒等天然原料精制而成，...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

富顺豆花 [美食][自贡市富顺县]

关于富顺豆花的起源，有一段可以追溯远久的历史和一个有趣的传说：三国时期，由于当时的金川驿地区（今富顺...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-26

富顺再生稻 [特产][自贡市富顺县]

　富顺再生稻再生稻俗名抱荪谷，是由水稻收割后，利用稻桩上存活的休眠芽，在适宜的水分、养分和温度等环境...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-26

安洲包盐蛋 [特产][绵阳市安县]

安洲一绝 盐蛋是四川绵阳特产,它制作工艺巧妙,历史悠久,集中了皮蛋和咸鸭蛋两家之长,既有咸鸭蛋那红黄...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

绵阳人参果 [特产][绵阳市江油市]

人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文化名城四川省江油市一个远离城市的新安镇卧龙...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

绵阳的廖排骨 [美食][绵阳市盐亭县]

　廖排骨“百年老号，巴蜀一绝”，“廖排骨”源于1758年（清乾隆二十三年），历经246年的品尝，廖排...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

麻辣牛肉的制作方法 [美食][绵阳市平武县]

【原料】牛臀尖肉500克（黄瓜条肉），豆油500克（实耗75克），大葱50克，生姜25克，精盐20克...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

绵阳的九大碗 [美食][绵阳市北川县]

“九大碗”，也叫做“九斗碗”，流于四川各地。成都平原农村的地区风俗，凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

绵阳窝窝店包子 [美食][绵阳市涪城区]

绵阳窝窝店包子，是四川省绵阳市的风味小吃之一，该品具有皮洁白光滑、富有弹性、馅饱且油而不腻等特点，天...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

刘营辣椒 [特产][绵阳市三台县]

1999年，刘营镇种植辣椒8000亩，单产1250公斤，总产1000余万公斤，产值1200余万元；企...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

川味花椒肉 [美食][绵阳市江油市]

川味花椒肉，冷菜，麻辣味型。特点：颜色金红，麻辣干香。烹制法：炒、收汁。此菜冷吃最好，宜于下酒。川味...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

川式酱爆肉 [美食][绵阳市江油市]

川味酱爆肉，热菜，咸鲜味型。特点：干香，回味微甜，油而不腻。烹制法：爆炒。此菜成菜香带酱味，呈深酱色...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

白菜丸子 [美食][绵阳市江油市]

　白菜丸子，热菜，半汤菜，鲜咸味型。特点：柔嫩汤鲜，清新爽口，最宜老年人、病员食用。烹制法：蒸。白菜...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

盐亭母猪壳 [特产][绵阳市盐亭县]

盐亭母猪壳是四川省绵阳市盐亭县的特产。“母猪壳”是俗称，也就是常叫的野生小桂鱼；学名鳜鱼，“母猪壳”...

梧桐子数：22发布时间：2015-05-25

梓潼薄脆子 [特产][绵阳市梓潼县]

又名：“薄脆子”、贡饼产地：中国四川梓潼。历史：唐天宝年间安史之乱，玄宗避难入蜀，途经梓潼上亭铺，有...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

双河豆花 [美食][宜宾市长宁县]

双河豆花是四川宜宾双河特产小吃。简介 双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃，...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

永兴莲藕 [特产][宜宾市宜宾县]

　宜宾永兴莲藕，是四川省宜宾市宜宾县永兴镇的著名特产，该品以其细嫩、香脆、爽口、清心、名目、清热等特...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25

葡萄井凉糕 [美食][宜宾市长宁县]

双河葡萄井凉糕，是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是...

梧桐子数：17发布时间：2015-05-25