我的家乡江山，风味小吃众多，最为突出的就数米糕了。制作米糕是江山农村过春节的一项传统，制作历史悠久，从何时开始也无从考究。每年立冬以后，各家各户就开始准备米糕制作的原料，到年关时家庭主妇们拿出祖传的手艺，精心烹制出各式各样的糕点美食招待亲朋好友。

小时候我对米糕的整个加工过程特别感兴趣，总是缠人着妈妈告诉我。后来妈妈告诉我米糕以四成糯米、六成籼米浸水洗净，晒干炒熟后，拌入红糖，有时掺入芝麻、桂花、茴香等，细磨成粉，入甑蒸熟，切成片状。

米糕品味甜中发香，松酥适口，为小孩、老人副食上品。

我的家乡有非常多的小吃和佳肴,看到上面的米糕，想必大家已经嘴馋了吧，朋友，欢迎大家来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。如果一种米糕还不能满足吃货的话，那么请大家跟着我走，接下来那么会看到更多的美味佳肴。

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