延安香烟延安卷烟厂始建于1970年，先后经过三次搬迁，两次技术改造，现已经是一个具有现代化设备，年产卷烟30万大箱，实现税利7亿多元的国有中型企业，成为延安市经济发展的主导产业，财政收入的重要支柱。

延安香烟延安卷烟厂先后开发研制成功了“延安”（精品）、“延安”（醇和）、“延安”（新红）、“延安”（醇香）、“延安”（世纪经典）香烟，提升了产品技术含量，推动了经济的发展壮大，为延安经济发展做出了一定的贡献。

名贵杂豆为延安产豆，种类繁多，色泽艳丽，颗粒丰润，品质极佳，营养丰富，为当地出口产品，全市年种植面积4万公顷，产量数十万吨。主要品种有红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等。以双青豆为例，色泽青绿、碧如翡翠，富含蛋白质（40%以上）和多种维生素、微量元素，用途广泛，药食兼备，可煮熟食用，亦可生成豆芽或加工成豆制副食品，是延安主要出口创汇农产品，远销美国、加拿大、荷兰等十多个国家和地区。