萝卜板是广东省的汉族客家传统小吃，白萝卜和粘米粉做成的萝卜板，是兴宁人过年必不可少的享受。
步骤1.将萝卜洗净，去皮，刨成出丝，用水煮软
步骤2. 沥出萝卜丝的多余水分，以免馅料太湿。
步骤3. 依个人喜好，放入广式腊肠、猪肉、芹菜、葱头、虾干等 炒
步骤4，将刚才沥出水的萝卜丝入锅，与配料混着再炒
步骤5.萝卜丝和配料炒好了，起锅，凉一凉，这时开始捣糯米粉团
粉团捣压要用劲一点，久一点 ， 那样萝卜板的皮才会柔韧
步骤6. 捣压好的粉团，分别捏成乒乓球大的一小团，展开，放馅，包
步骤七,包好了萝卜板，可以蒸，可以煎
（这上边的芥菜叶是蒸板子的时候垫于蒸盘上的，以免粘连）