精 赞姜酒炒鸡并不“将就” [美食][梅州市大埔县]

回忆起小时候，每次和父母回家过年，桌上总少不了一样菜，那就是能在冬天驱寒，又能进补的美味——姜酒炒鸡...

梧桐子数：40发布时间：2015-04-23

精 赞中国好声音——客家山歌 [民俗][梅州市大埔县]

      用客家方言吟唱的“客家山歌”，自唐代始，已有一千多年的历史，主要流传于国内外客家人的聚居...

梧桐子数：30发布时间：2015-04-23

精 赞“柚”是一年丰收时 [特产][梅州市大埔县]

简介 梅州沙田柚的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于...

梧桐子数：312发布时间：2015-04-09

精 赞“酒”负盛名—长乐烧酒 [特产][梅州市五华县]

背景      素有“南粤佳酿”美称的“长乐烧酒”是五华民间的传统产品，其酿造技术发轫于晋，成熟于明...

梧桐子数：320发布时间：2015-04-09

精 赞问薄饼为何物，直教人垂涎三尺 [美食][梅州市大埔县]

相传清乾隆年间，大埔名闻遐迩的“一腹三翰林”之一的杨缵绪，官至陕西、西安按察司按察使。杨缵绪及其侍从...

梧桐子数：677发布时间：2015-03-26

精腌出来的美味——客家腌面 [美食][梅州市大埔县]

回忆起小时候，每天早晨起来，爷爷总会端上一大碗热腾腾的面，再在面上配以煮熟的肉丁、鱼露、胡椒粉，简单...

梧桐子数：320发布时间：2015-04-09

精一盏清茗酬知音 [特产][梅州市大埔县]

西岩乌龙茶简介 大埔西岩乌龙茶产于海拨1250米以上的大埔县枫朗镇西岩山麓，山清水秀，云雾缭绕，土壤...

梧桐子数：25发布时间：2015-04-28

看“脸”的时代，也要看“心” [人物][梅州市大埔县]

田家炳先生在于当代人相比，并不英俊，然而，他却怀有一颗淡泊名利、不求闻达、数十年如一日致力公益，捐助...

梧桐子数：45发布时间：2015-05-12

百年艰辛筑围屋，保家卫国显奇功 [旅游][梅州市大埔县]

俗话说，“未见客家人， 先见客家楼”。的确，客家古民居就像一座座古罗马帝国的城 堡屹立在青山绿水之中...

梧桐子数：15发布时间：2015-05-05

雁南飞、茶中情 [旅游][梅州市梅县区]

雁南飞简介 梅州雁南飞背靠阴那山省级风景名胜区，风景优美，是个可以出摄影作品的地方。是一个融茶叶生产...

梧桐子数：25发布时间：2015-05-01

越吃越“爱”，越“艾”越吃，客家艾粄 [美食][梅州市大埔县]

记得每一次清明回家拜山，爷爷奶奶总会让每个人都吃几个艾粄，听爷爷奶奶说，艾粄因加有艾草，故具有一定的...

梧桐子数：40发布时间：2015-04-23

梅州美食之绿豆粄 [美食][梅州市大埔县]

绿豆粄是一种美味的汉族小吃，属于客家菜。其主要原料为绿豆、糯米、红糖 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

丰溪省级森林公园 [旅游][梅州市大埔县]

丰溪省级森林公园位于粤东东北部，大埔北部，距县城54公里，梅州市123公里，龙岩市73公里，与永定县...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

李光耀故居 [旅游][梅州市大埔县]

李光耀祖居中翰第位于高陂镇塘溪村，中翰第面前是一片开阔的田野，正对面两山对峙，左边鹰嘴山气势不凡，有...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

双髻山省级森林公园 [旅游][梅州市大埔县]

双髻山省级森林公园位于县城西郊 12公里，海拔668米，因山顶双峰耸立，形似古代妇女发髻而得名，为省...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

梅州景点之茶阳古城 [旅游][梅州市大埔县]

      茶阳，是大埔古镇，明嘉靖五年（1526年）置大埔县冶于此。至今已有四百多年历史，汀江、漳...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

田家炳故居 [旅游][梅州市大埔县]

位于高陂镇银滩村的田家炳祖居拱辰楼是大埔县重点文物保护单位、梅州市爱国主义教育基地和梅州市学生德育基...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

梅州景点之韩江 [旅游][梅州市大埔县]

韩江源位于梅江、汀江、梅潭河交汇处的韩江源标志性建筑，意为世界客都的人文秀区梅州大埔与潮汕平原一衣带...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

梅州景点之花萼楼 [旅游][梅州市大埔县]

花萼楼位于大埔县大东镇联丰村，距县城45公里，建于明万历36年（公元1608年），是一座典型的客家土...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

梅州景点之西岭书法公园 [旅游][梅州市大埔县]

西岭书法公园位于大埔县城西北片，北环公路中间濒河地段，东临下坜西山岭延线，南至河头村北环路，西至寨上...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

梅州旅游之三河明代古城 [旅游][梅州市大埔县]

三河明代古城，位于三河汇城，筑于明嘉靖42年（公元1563年），在宋代曾设行宫，立王子殿，指挥与元抗...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

千年古刹——万福寺 [旅游][梅州市大埔县]

简介 万福寺始建于公元834年，距今已有1000多年历史，为韩江水系四大名寺之一，是大埔县的主要风景...

梧桐子数：25发布时间：2015-04-23

梅州美食---石参根 [美食][梅州市大埔县]

石参根又叫天蓬草别名雀舌草、雪里花、土茯苓、瓜子草。清肝去湿、阳气虚旨、温补肾阳、腰膝酸软阳痿、早泄...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

梅州名人—范汉杰 [人物][梅州市大埔县]

范汉杰（1894-1976），大埔县三河镇梓里村人，出身清贫之家。幼年就读于梓里公学，后考进广州理工...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

梅州美食---鸭松羹 [美食][梅州市大埔县]

鸭松羹是大埔甜品小吃，在众多客家小吃中，是保持最传统、最古老的一项菜品。羹菜是中国饮食中最为普遍的食...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

大埔美食---豆腐干 [美食][梅州市大埔县]

大埔的豆干有近三百年历史，早在1959年就已被评为《广东省名牌优质食品》，外地游客及海外侨胞回乡都会...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

浪漫雁鸣湖 [旅游][梅州市梅县区]

浪漫雁鸣湖 我们的婚礼在蓝天白云下， 见证我们的爱情 在清风绿水中荡漾亲友的笑声       这是梅...

梧桐子数：2发布时间：2015-04-23

梅州经济 [经济][梅州市大埔县]

梅州于1988年设市，位于广东省东北部，东部与福建省龙岩市和漳州市交界，南部与潮州市、揭阳市、汕尾市...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

屹立于战乱之中的“梅江桥” [经济][梅州市梅江区]

      历经抗日战争和国共内战动乱，几经修缮扩建仍屹立于梅江U形的顶端，成了当年沟通梅江南北两岸...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

看戏要看梅兰芳，看球要看李惠堂 [人物][梅州市五华县]

“看戏要看梅兰芳，看球要看李惠堂。”是当时最流行的一句话。 人物简介 李惠堂（1905~1979），...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

中国出了个毛泽东，梅州出了个叶剑英 [人物][梅州市梅县区]

      中国出了个毛主席，梅州出了个叶元帅——叶剑英。让我们带着敬仰来看看这篇文章吧。 个人简介...

梧桐子数：0发布时间：2015-04-23

闹元宵是怎样一种体验？ [民俗][梅州市大埔县]

今年寒假，因为比较晚开学，我们一家人就留在家里过了元宵节，下面让我为大家介绍一下我们客家人过的元宵节...

梧桐子数：225发布时间：2015-04-10

梅州路边的美味鸡爪 [美食][梅州市梅县区]

       一提起盐焗鸡爪，相信许多人都会想起它那香、滑、酥、嫩，高营养，低脂肪，色香味俱佳，食后...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

蓼花糖，慈禧都点32个赞 [特产][梅州市兴宁市]

简介       蓼（liao)花糖样子像鼓槌形，金黄色的表皮里有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

客家炖肉 [美食][梅州市大埔县]

炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。 做法 再把切成...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

梅州美食之“咸香鸭” [特产][梅州市大埔县]

咸香鸭是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系客家菜。此菜鸭香味浓 主味突出 咸甜可口。咸香鸭是客家河...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

梅菜扣肉 [美食][梅州市梅县区]

梅菜扣肉，以肥而著名。如果你正在节食减肥，这个菜可不适合你。一般第一次品尝此菜的人，都会因为它的肥腻...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

大埔豆腐干 [特产][梅州市大埔县]

大埔的豆腐干有近二百多年的历史，为广东大埔客家传统美食。其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

大埔仙人粄 [美食][梅州市大埔县]

“仙人粄”又名草粄，是客家地区一种常见的特色小吃，用仙人草熬成，呈果冻状，棕褐色，半透明，如晶莹剔透...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

大埔笋粄 [美食][梅州市大埔县]

笋粄是客家小吃中最典型带有浓厚的中原饮食文化烙印的风味小吃。客家族群长期在迁移中漂泊，对吃虽不十分讲...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

客家盆菜 [美食][梅州市大埔县]

盆菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系客家菜。客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

梅州美食之“老鼠粄” [美食][梅州市大埔县]

简介 老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

客家娘酒 [特产][梅州市大埔县]

客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-09

田家炳，客家人的骄傲 [人物][梅州市大埔县]

人物简介    田家炳，广东梅州人，1919年出生于广东梅州市大埔县 。他出身客家世裔，是香港一位企...

梧桐子数：315发布时间：2015-04-07

梅州技工学校 [学校][梅州市大埔县]

     梅州市高级技工学校是由梅州市政府主办、市劳动和社会保障局主管的全日制培养中级技能人才的省级...

梧桐子数：327发布时间：2015-03-27

梅州农业学校 [学校][梅州市大埔县]

广东省梅州农业学校、梅州市理工学校是双校一体办学体制的公办国家级重点中专学校。学校落于梅州城区，办学...

梧桐子数：330发布时间：2015-03-27

梅州特产之“沙田柚“ [特产][梅州市梅县区]

      梅州市梅县区经过数百年的技术改进和品种改良，梅县区沙田柚不仅成为中国最大的沙田柚生产基地...

梧桐子数：330发布时间：2015-03-27

嘉应学院 [学校][梅州市大埔县]

     嘉应学院前身是创办于1913年的梅州女子师范学校。2000年原嘉应大学和嘉应教育学院合并组...

梧桐子数：325发布时间：2015-03-27

梅州市花“梅花” [文艺][梅州市大埔县]

梅花，是梅州市市花，被民间作为传春报喜的吉祥象征，亦代表梅州客家人梅花香自苦寒来的坚毅进取精神。梅州...

梧桐子数：325发布时间：2015-03-27

梅州美食之“线刀粄” [美食][梅州市大埔县]

      线刀粄是广东一带的汉族传统小吃，属于粤菜系客家菜。线刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的...

梧桐子数：325发布时间：2015-03-27

梅州美食之“人丁粄” [美食][梅州市大埔县]

      人丁粄是广东梅州的汉族传统小吃，属于粤菜系。主要以粘米与糯米混合粉，加上过滤后的红糖水或...

梧桐子数：325发布时间：2015-03-27

梅州美食之“七层粄” [美食][梅州市大埔县]

七层粄是广东地区的一种汉族传统风味小吃，属于客家菜。过去，每逢传统节日，打醮或庙会等活动时，客家农村...

梧桐子数：325发布时间：2015-03-27

元宵家家喜团圆 [民俗][梅州市大埔县]

今年寒假，因为比较晚开学，我们一家人就留在家里过了元宵节，下面让我为大家介绍一下我们客家人过的元宵节...

梧桐子数：325发布时间：2015-03-27

百年艰辛筑围屋，保家卫国显奇功 [历史][梅州市梅县区]

俗话说，“未见客家人， 先见客家楼”。的确，客家古民居就像一座座古罗马帝国的城 堡屹立在青山绿水之中...

梧桐子数：325发布时间：2015-03-27

梅州客家话 [民俗][梅州市大埔县]

客家方言是以梅县话为中心的一支方言。它主要分布在广东的东部和北部地区，全省约有二十多个县市属客家方言...

梧桐子数：325发布时间：2015-03-27

梅州美食之“萝卜粄” [美食][梅州市兴宁市]

萝卜板是广东省的汉族客家传统小吃，白萝卜和粘米粉做成的萝卜板，是兴宁人过年必不可少的享受。步骤1.将...

梧桐子数：647发布时间：2015-03-27

梅州美食之“客家肉丸” [美食][梅州市大埔县]

客家肉丸是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系客家菜。鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切...

梧桐子数：650发布时间：2015-03-27

雁南飞、茶中情 [旅游][梅州市梅县区]

雁南飞简介 梅州雁南飞背靠阴那山省级风景名胜区，风景优美，是个可以出摄影作品的地方。是一个融茶叶生产...

梧桐子数：650发布时间：2015-03-27

梅州特产之“平远慈橙” [特产][梅州市平远县]

平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜...

梧桐子数：650发布时间：2015-03-27

梅州特产之“高陂陶瓷” [特产][梅州市大埔县]

大埔是“陶瓷之乡”，而高陂则是大埔县最早的陶瓷产地，又是周边乡镇的陶瓷集散地，故有“瓷都”、“白玉城...

梧桐子数：650发布时间：2015-03-27