梅州地处广东省北部，是一个多山多水的山水区市，属亚热带季风气候，全年降水和光照都非常充足，因而本地盛产各种水果，尤其以盛产柚子而闻名！

      梅州盛产柚子，是客家人最爱的水果之一，也是每年中秋佳节必备的水果之一，而蜜柚则是柚中极品，五花的蜜柚皮薄而光滑，果肉金莹剔透，汁瓤肥大，肉质脆，酸甜可口。曾在1991年“七五”期间星火计划科技成果奖博览会上获得金奖。

     中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。另外还有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效！