薰面洪洞

家乡区县： 山西省洪洞县

将切好的面条上筚置于已炒好菜的锅里，经熏蒸后再搅拌成食。菜一般用短豆角和肉或鸡蛋。

用葱油调味炝锅，加热水后，再把擀切好的面条下锅，汤面同吃。

猫耳朵 和成的面搓成园长条，分切成小面圪瘩，用拇指摁住面圪瘩，在面案或菠箕搓卷成平面或带花纹的小面圈，下锅煮熟，配以菜蔬、调料即可食用。

冰风落叶（2015-04-29） 评论（0）


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