建在学校很多时候不知道吃什么的时候，总觉得食之无味的时候，就会非常的怀念我的最爱豆皮，那种味蕾上碰撞至总是会让我回味无穷 。下面就由我向大家简单的介绍一下吧。

    豆皮（子）主要有两种，一种是原料以米为主的米豆皮，一种是原料以玉米（苞谷）为主的苞谷豆皮。
       米豆皮不是完全的豆制品，而是一种用米和黄豆混合制作成的类似面条一样的小吃。它的制作大致是将10份大米和1份黄豆打制成米浆，然后将米浆在热锅中烙成面条形状，待豆皮还没有完全熟透的时候启出晒干而成豆皮。

      
       豆皮其实是米的另外一种吃法。洁白的豆皮不象面条那样有很好的韧性，比较容易弄断，所以大家从上面的图片中可以看出，豆皮煮出来的表像不是很好。不过这并不妨碍豆皮成为十大特色小吃。加上葱花和肉丝的豆皮风味无穷，吃豆皮不用“唆”，而是一大口一大口的喝到嘴里，咽下的时候只要不是很烫，一定将你的胃服侍的舒舒服服的。
       苞谷豆皮是用苞谷加适量的黄豆研磨成苞谷粉后制作而成的。是粗粮细吃的典型。金黄的苞谷豆皮具有很高的保健作用，值得为现代人推荐。不过就我本人而言，我不是很喜欢这种苞谷制品，或许我还年轻吧，不太注意健康的重要性。随着年岁的增长，也许我会认识到健康对于每一个人的重要。所以这种苞谷豆皮通常在中老年人中比较吃香。。

       说了这么多，口水又不自觉的快要流了出来，豆皮的味道是一种很难很难用语言来表达的感觉，那种滑儿不粘，香儿不甜，只有品尝了才能够让你回回味无穷哦。建始欢迎你，豆皮欢迎你。