要说起户部巷，那可谓是无人不知，无人不晓了。武昌户部巷，这个独具一格的“汉味早点第一巷”位于武昌司门口，东靠十里长街，面临浩瀚长江，南枕黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂。

汉味小吃——蔡林记

蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。名誉三镇的百年老店蔡林记于09年春节落户户部巷,使汉味小吃第一巷的汉味更浓，其传统品种为热干面。

风味小吃--四季美

“四季美”创始于1922年，至今90年盛名不衰，现已发展成为经营风味小吃。是以中式快餐为主，实行连锁经营的现代餐饮企业。其核心产品“四季美汤包”被授予“中华老字号”荣誉称号，曾受到毛泽东、刘少奇、邓小平等国家领导人多次品尝和赞誉，朝鲜人民的领袖金日成品尝汤包后，也给予了高度的评价。

传统小吃——钟记糊汤粉

钟记鲜鱼糊汤粉起源于1932年，历史悠久。钟记糊汤粉，口感鲜美，由第三代传人钟建鄂继承经营，在武昌户部巷小吃一条街得到发扬光大。钟记鲜鱼糊汤粉，严格按照祖传私方密制，以活鲜鱼为主料，加入东北大米用急火烧沸，然后配以多种调料调味，再用文火炖至糊状而成。米糊新鲜爽口，清香糊浓。冬食滋补身体，夏食口齿留香，老少常吃能补充钙质。

特色小吃——多乎斋豆皮、老谦记豆丝

多乎斋豆皮（原名真味豆皮）其味鲜美，油而不腻，回味无穷。曾获得“中国质量万里行荣誉证书”，“武汉特色小吃名优奖”，“武汉市户部巷擂台赛金奖”等奖项，真味豆皮经三十多年的市场经营，在保持原味的情况下又有了重点的突破，从而赢得了广大消费者的认可。

老谦记创始于1918年，店址设于武昌青龙巷，品种有牛肉枯炒豆丝，原汤豆丝，清汤豆丝等品种。不论是年迈的老者，还是时尚的年轻人，对老谦记豆丝的口感特色，都是赞不绝口。其肉感润嫩，豆丝酥丝绵软，油而不腻，韧性可口，老谦记脍炙人口，享誉盛名。

美味小吃——江明馄饨、今楚汤包

徽州江明馄饨馆由白案师傅袁江明亲自主理，馄饨皮选用高筋粉全手工制作，皮薄有劲道，馅料选用上等紫菜、虾皮和猪骨汤配置，汤鲜味美。该店从1998年开业以来一直深受消费者喜爱，曾获得第一届“户部巷小吃擂台赛蒸煮类优胜奖”。

今楚汤包在发扬中国汉味小吃的特点的基础上，自我衍生出了独特口味的灌汤汤包，得到食客的一致认可。一嘴咬下浓汤贯穿您的味觉神经，浓香美妙无比，随着馅料的不段改进，口感更是让人回味无穷。

名点小吃——陈记红油牛肉面

该店的特色在于汤用牛的简子骨熬成的原汤，经过上十小时的熬制，汤的色泽鲜艳，辣而不呛喉；牛肉，购买优质上等的牛肉回来经过卤，炒，煮等五六道工序，牛肉烂肉旦香，很有回味；同时，将上一代传下来的祖传秘方和现代技术相结合，以提高牛肉面的味道和口感。2004年被中国武汉美食组委会授予“江城名点”称号。并在户部巷首届擂台赛获得了优胜奖。

当然，户部巷的有名小吃不止这些，我所介绍只是其中很小的一部分。所以，那就需要您一游户部巷，亲身来体验户部巷的独特风采，品尝这些美味的小吃了。

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