传说，孙悟空大闹天宫，有一只小蟠桃骨碌碌从天宫滚落下来，落在开化河对面的山岙里，变成了一座小山。过了好几百年，一个姓丁的猎户打猎，看到这座象蟠桃样的山上，树木茂盛，鲜花遍地，风景非常好，就在山边搭棚住了下来。
姓丁的猎户给这座山起名叫“蟠桃山” 同时开始在蟠桃山上开荒耕种。蟠桃山的土质很肥沃，种庄稼几乎不用施肥，可就是地里总有一种茅草一样的草长出来。这种草的根扎得很深，而且下面结着一串一串的根块，每年都要化许多力气去将它们拔掉，然后种庄稼。

    有一天，一个做生意的小贩，挑着一担货，嘴里叫着“鸡毛换灯草”，爬上蟠桃山。不巧，天降大雨，小贩身上淋个稀湿。走到村庄，身上发冷发热，肚子也痛起来。小贩害怕死在山上，就拿出钱，央求村人替他请郎中。可是，山上没有郎中。一个老伯伯拿出块象蕃芋那样的根块对小贩说：“这东西我肚子痛吃过，管用。”老伯伯说着就将根块切成片，放在沙罐里熬汤给小贩吃，小贩吃后发了一身汗，肚子真的不痛了。小贩问这是什么宝贝?老伯说是蟠桃山遍地生的野草。小贩很高兴；将货物换了一担“野草根块”拿到市镇上去卖。市镇上内行人一看，才知这根块叫“生姜”。而且蟠桃山的生姜质地比别地的好。从此，这个小贩每年都要进山采购生姜弄到外地去卖。因这种优质生姜出在蟠桃山，外地人就叫它“蟠姜”。这样“蟠姜”就在全国出了名。