江山人都喜欢吃生菜萝卜。这种萝卜酸中带甜，松脆鲜嫩，加上制作方便，成了江山农家家家必备的配粥好莱。就是在酒席上，也有将它切成条、片状作为冷盘端上来，调调味的。说起这生莱萝卜的来历，倒是十分有趣的。原来，它的发明者却还是猢狲呢！

   猢狲是最喜欢跟狗学样的东西。它瞅得人种萝卜是这样种的：在地上挖个坑，撒上种籽，浇上肥，又盖上土，末了还在地头拉泡尿，以后萝卜自己就慢慢地长大了。萝卜大了，它拔了一个就啃。啧，那箩卜头又甜又脆。心想，这样种萝卜我猢狲也会。于是，它就偷偷把萝卜拔起，移到溪滩上种，溪滩上的沙土掏起来要省力些。猢狲跟人学样，在沙土地上掏了个坑，把偷来的萝卜连头带衣一起埋到沙坑里。末了，也学着人的样子，拉泡尿在刚埋过的地方。为怕勿好认，就在尿过的地方压上几块石头做记号。

    过了一天，猢狲就来瞅瞅它“种”下的萝卜长出来没有。一瞅，没有长出来，它就拉了一泡尿在沙坑里。又过了一天，它见还没长出来，就又拉了一泡尿。就这样三番五次地拉尿，萝卜还是没有长出来。猢狲火起来啦!它索性掀掉石头，把泥沙扒开，萝卜露出来了。一瞅，萝卜头和衣都变得金黄金黄的了。猢狲性急，捞起一个就啃。哈，瞅它那龇牙咧嘴那副高兴相，大概是蛮好吃的。这记好了，其他猢狲亦学样“种”萝卜了。

     一群猢狲学起样“种”起萝卜来，就苦了人们罗！人一瞅到田地里的萝卜大片大片被偷走了，很奇怪。就暗暗地守着，想抓贼骨头。一瞅，原来贼骨头竟是猢狲。人们暗地里跟着猢狲，瞅到它们把新偷来的萝卜埋在沙坑里，又把先前埋下的掏出来吃。明白了，大概这样要好吃一些。忽然，为啥猢狲要这样费力劳神呢？

     人们又学着猢狲的样，把萝卜拔回来，压在缸里。因为是人吃的，勿好学猢狲也拉泡尿在里头。人想，这尿是咸的。大概加进盐也一样的，于是就加进了盐。结果到时候掏出一吃，果然比原来好吃，双脆嫩又酸甜。就这样，人们从猢狲那里学来了腌生菜萝卜的方法。