有一年，朱元璋的数千人马驻扎在开化，苏庄，人多地方小，吃的东西越来越困难。村里有几个毛伢子好久没吃到肉，一天，在一起商议，打了一只狗想吃个痛快。

    照祖宗传下的规矩，狗肉是不可在灶台的食锅里烧的，据说。灶王爷会生气。于是他们就在屋后柴棚里架起铁锅来烧。一大锅狗肉“咕嘟咕嘟”眼看就要熟了。忽有人来报，说朱元璋来了，大家顿时慌了手脚。原因是怕朱元璋看见说他们自己吃这么多肉为啥不给部队吃。有人想出个办法：赶忙拿来许多米粉撤在狗肉上面。万一朱元璋看见，就说是烧米粉糊。

   这时候，朱元障走进门来。当时他还是大将军，这人家的老人迎上去说：“大将军光临寒舍有何见教?”

    朱元璋说：“我出来随便走走，闻到这边一股香气，害得我连打了五个喷嚏，你们烧什么好东西啊?”

    毛伢子们知道瞒不过了，只好说是烧狗肉米粉糊糊。同时装了一碗，请朱元璋品尝。朱元璋吃了一口，连说：“好吃、好吃！”

    过了数天，朱元璋又走过来对老人说：“那天给我吃的狗肉米粉糊糊，味道实在太鲜美啦，就是名称不够雅，改为‘狗肉炊粉’如何？”

老人说：“好。”

从此，许多外乡人慕名赶来，指名要吃“狗肉炊粉”，狗肉炊粉就成了开化苏庄的著名小吃。