潮汕虾枣如何制作？

家乡区县： 汕头市澄海区

主料：

虾500克猪肉100克

辅料：

葱少许

面粉一把

盐适量

味精少许

猪油适量

制作步骤：

虾去头、去壳、去虾线。

将虾切成粒。

吸干虾粒的水分。

猪白肉切成细丁。

马蹄切成粒、葱切成葱花。

将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里。

调入适量的盐。

将容器里的食材全部搅拌均匀。

在搅拌好的食材里加入一把面粉。

再次将容器里的食材搅拌均匀。

加热油锅，倒入大量的油。

待油温烧热至放入筷子，筷子周边会出现密集气泡时候，分批放入团好的丸子。

炸至表面金黄、里面熟，捞出沥油即可。

刘纯洁（2015-05-24） 评论（0）


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