精 赞果肉洁白，如膏似脂-----樟林林檎 [美食][汕头市澄海区]

      樟林林檎的学名，称之为番荔枝。据《岭南杂记》载：“番荔枝大如桃，色青，皮似荔枝壳，而非壳...

梧桐子数：135发布时间：2015-04-25

精潮州文化之潮州工夫茶 [文艺][汕头市澄海区]

      工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工...

梧桐子数：125发布时间：2015-04-28

栀粿纱线系乡情 [特产][汕头市澄海区]

端午时节，在潮汕地区，人们除了保留赛龙舟、吃粽子等传统习俗外，潮汕人家做栀粿、吃栀粿的风俗至今仍世代...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-24

潮州菜糕烧番薯 [特产][汕头市澄海区]

“糕烧”是广东汉族潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法，有点类北方的“蜜浸”具体做法是先原料作初步熟加工...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-24

汉族传统小吃钱仔粿 [特产][汕头市澄海区]

钱仔粿，俗称软粿，也称糍耙粿，是广东潮汕地区汉族传统小吃，在秋凉季节的粿品。外观为直径5~8厘米的圆...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-24

潮汕虾枣如何制作？ [特产][汕头市澄海区]

主料： 虾500克猪肉100克 辅料： 葱少许 面粉一把 盐适量 味精少许 猪油适量 制作步骤： 虾...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-24

压轴菜白果甜芋泥 [特产][汕头市澄海区]

白果甜芋泥是一道潮州甜点，是将粉芋蒸熟捣成泥，加入白糖水和白果拌炒而成。在正宗的潮州美食宴席上，通常...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

汉族传统名点酥饺 [特产][汕头市澄海区]

酥饺是一种广东潮汕的汉族传统名点。在潮汕人家，每当有隆重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。酥饺既好看又酥...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

潮式甜点——束砂 [特产][汕头市澄海区]

束砂，状如雪砂，是一种具有广东潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于潮式甜点。它以花生仁和白糖为主要原料，...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

甜而不腻的油索 [特产][汕头市澄海区]

油索是广东潮汕地区著名的汉族小吃，是当地老百姓们经常吃的一种甜食，看起来像东北的大麻花，可潮汕的油索...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

特色小吃尖米丸 [特产][汕头市澄海区]

尖米丸是潮汕一种特色小吃，关爷宫前尖米丸是充满乡土情韵的传统小食。它以丸体鲜嫩爽口，汤味清美香醇，制...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

达濠鱼丸 [特产][汕头市澄海区]

      达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于潮菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

潮汕中秋糕点佼佼者——绿豆糕 [特产][汕头市澄海区]

       汕樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

普宁独具风味的食物——豆干 [特产][汕头市澄海区]

      豆干是普宁独具风味的食物，久负盛名。其制法是用大豆磨浆，加上少许薯粉、石膏等原料配制蒸熟...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

著名的潮汕小吃---菜头粿 [特产][汕头市澄海区]

      菜头粿即萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方汉族年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都...

梧桐子数：35发布时间：2015-05-23

蜜饯——橘饼 [美食][汕头市澄海区]

1食品简介 橘饼为一种蜜饯，通常是由橘果用白糖酿制而成，其味道好、爽口，营养价值也较高，深受消费者的...

梧桐子数：47发布时间：2015-05-22

饼馅饱而不露，干润而不焦燥----腐乳饼 [美食][汕头市澄海区]

来源           腐乳饼是广东省潮州著名的汉族传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。...

梧桐子数：45发布时间：2015-05-22

中华名小吃-----乒乓粿 [美食][汕头市澄海区]

      揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点。历史悠久，闻名海内外。一般为扁圆形。裸皮半透明，是用...

梧桐子数：40发布时间：2015-05-22

红红火火中秋烧塔 [历史][汕头市澄海区]

据传烧塔起源于元朝末年汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号。也有说烧塔之俗，源自元末刘伯温于...

梧桐子数：65发布时间：2015-05-17

潮汕——落汤钱 [美食][汕头市澄海区]

落汤钱：是用糯米做的，其味甘，性温，食之有益气止泄，补中益气，主消渴，暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑，...

梧桐子数：55发布时间：2015-05-17

色泽碧绿如翡翠的护国菜 [特产][汕头市澄海区]

护国菜是一道广东潮汕地区的汉族传统特色菜式，属于潮菜。相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――赵昺...

梧桐子数：65发布时间：2015-05-17

独特风格—潮汕木雕 [文艺][汕头市澄海区]

 汕木雕历史悠久，艺术精湛，应用广泛，遍布城乡的祠堂庙宇、大屋书斋以至当代的一些楼堂馆所、私人客厅，...

梧桐子数：70发布时间：2015-05-17

潮汕“四点金”的建筑 [民俗][汕头市澄海区]

      潮汕农村，多聚族而居，沿江沿海平原地带，经济比较发达，许多望族多聚居在这些地方，旧县城也...

梧桐子数：85发布时间：2015-05-12

特色小食——猪脚圈 [美食][汕头市澄海区]

      猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，...

梧桐子数：115发布时间：2015-04-23

潮汕粿条家的味道 [美食][汕头市澄海区]

      在潮汕小食中，可以说没有一款小食像粿条汤那样大众化，那样受群众喜爱欢迎。可以说一年四季，...

梧桐子数：105发布时间：2015-04-23

潮汕手捶牛肉丸 [美食][汕头市澄海区]

       牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席...

梧桐子数：100发布时间：2015-04-23

潮汕十大小吃之鲎粿 [美食][汕头市澄海区]

      潮阳鲎粿是一种很有趣味性的小吃，说起鲎，主要是住在海边的人就会认识它。鲎是一种海里动物，...

梧桐子数：132发布时间：2015-04-18

潮州春饼 [美食][汕头市澄海区]

       潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以...

梧桐子数：125发布时间：2015-04-17

潮汕特产——糖葱 [美食][汕头市澄海区]

      来源：糖葱为台湾四五十年代农业社会的零食甜点，相传是因为在日治时期，台湾所生产的甘蔗遭日...

梧桐子数：125发布时间：2015-04-17

糖葱薄饼 [美食][汕头市澄海区]

     糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称...

梧桐子数：159发布时间：2015-04-12

潮汕粿汁 [美食][汕头市澄海区]

       粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一，外来的人刚开始听到这词，总误以为是“果汁”，连称潮汕人很西...

梧桐子数：215发布时间：2015-04-08

潮汕肠粉 [美食][汕头市澄海区]

     原料：沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。...

梧桐子数：209发布时间：2015-04-07

潮汕小吃 猪肠胀糯米 [美食][汕头市澄海区]

      猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。       其一般制法是取...

梧桐子数：191发布时间：2015-04-07

潮汕红桃粿 [美食][汕头市澄海区]

      潮州的民间习俗，时年八节祭神拜祖，都要准备发粿和红桃粿。红色是好意头，潮州人做桃粿祈求吉...

梧桐子数：190发布时间：2015-04-07

潮汕双拼粽子 [美食][汕头市澄海区]

      潮汕粽子是广东一带的汉族传统名点，属于端午节食俗。甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳，...

梧桐子数：190发布时间：2015-04-07

潮汕 豆糕粿的做法步骤 [美食][汕头市澄海区]

     豆糕粿的做法步骤           1. 把这小模具洗净，晾干！备用！这种石头做的模具我...

梧桐子数：189发布时间：2015-04-06

让人难以忘怀的蚝烙 [美食][汕头市澄海区]

      蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉...

梧桐子数：203发布时间：2015-04-05

潮汕鼠曲粿 [美食][汕头市澄海区]

　　鼠壳粿是广东潮汕地区的特色小吃，人们一般在春节前三四天才做。        鼠壳粿的由来有一段“...

梧桐子数：198发布时间：2015-04-03

那个让我难忘的地方 [杂谈][汕头市澄海区]

      在汕头澄海里面有一个镇，叫东里镇，从小我就是在这个地方长大的。这个地方给了我满满的爱与回...

梧桐子数：231发布时间：2015-04-02

北京有烤鸭，澄海有卤鸭。 [美食][汕头市澄海区]

  近年来，生产发展，经济活跃，人民生活水平提高，卤鹅摊星罗棋布，食者甚众。每逢四时八节，市井常有代...

梧桐子数：223发布时间：2015-04-01