鸡纵菌肉细嫩，香味浓郁，味道鲜美，牟定人民采食该菌的历史悠久，属著名的野生食用蘑菇之一，它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘，呈辐射状裂开，于是，古人说它“纷披如鸡羽”，故而得名。鸡血肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，用它烹制的菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，皆清香鲜美。
   这东西味道极鲜，每年只在八九月份才有，产量又极少，牟定老乡还喜欢把它做成菌油，好一年到尾都有的吃，这种做法在在部份地方都很普遍，都是把新鲜的鸡纵菌用油小火慢煎，让菌的鲜味溶解在油里，然后。。。
   鸡纵生长在沙地间的白蚁窝上，大都是三五成群地生长在一起。 多的有达100多长在一起的，。