巧克力草莓棒棒糖所属一款美食，主要原料有草莓20颗、烘焙用黑巧克力100g、白巧克力少许、大杏仁和开心果几颗等，这道菜非常美味。
中文名巧克力草莓棒棒糖
主要原料草莓，烘焙用黑巧克力，白巧克力
是否含防腐剂否
工 具竹签20根，裱花袋2个

草莓20颗、烘焙用黑巧克力100g、白巧克力少许、大杏仁和开心果几颗。

1、草莓去掉叶子，洗净后擦干或者晾干，插上竹签备用。果仁切碎备用。（果仁可以切碎一些。这样撒在巧克力上才好看，太大了比较突兀。）
2、黑巧克力和白巧克力切碎，分别拿出一点装入裱花袋里，然后剩余的分别放入小而深的容器里，隔水融化。裱花袋把装有巧克力的尖端直接放在热水里融化，口端在水外，不要进去水。融化好的巧克力放置手温，然后沾草莓。（巧克力的水温不要超过50度。巧克力切小块比较容易融化，可以一边融化一边搅拌，注意不要进水。）
3、沾上巧克力的草莓，稍微低落多余的，然后在巧克力凝固之前迅速撒上干果碎。若是要画第二种颜色的巧克力，则要等到第一层凝固了之后才可以。

1、如果要在棒棒糖表面撒上小彩糖或果仁碎，需要在巧克力酱凝固前操作。凝固后，就无法粘上彩糖了。
2、如果是在黑巧克力上画上白巧克力，或白巧克力上画上黑巧克力，那就需凝固后，再画上另一个色。
3、直接用筷子沾着涂画，不够美观。细心点的可以通过裱花袋。