焦圈（北京小吃）

焦圈是一种北京地区汉族传统名点。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

焦圈是一种古老的食品。宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“入少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。

营养成分编辑焦圈在连续高温中炸制而成，是高热量、高油脂类食物，主要含有脂肪、碳水化合物，其它营养元素甚少。

食物名称

焦圈

每100克含可食用部分100克

热量（千卡）：530

B1硫胺素（毫克）：0

CA钙（毫克）：24

蛋白质（克）：6.9

B2核黄素（毫克）：.01

MG镁（毫克）：103

脂肪（克）：34.9

B5烟酸（毫克）：8.4

FE铁（毫克）：0

碳水化合物（克）：47.1

VC维生素C（毫克）：1

MA锰（毫克）：1.5

膳食纤维（克）：1.8

VE维生素E（毫克）：1.36

ZN锌（毫克）：1.65

维生素A（微克）：0

胆固醇（毫克）：0

CU铜（毫克）：.2

胡罗卜素（微克）：3.6

钾（毫克）：263

P磷（毫克）：157

视黄醇当量（微克）：5.7

钠（毫克）：762.2

SE硒（微克）：11.4