北京-焦圈 [美食][北京顺义区]

焦圈（北京小吃） 焦圈是一种北京地区汉族传统名点。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。北京小...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京-奶豆腐 [美食][北京海淀区]

奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京-茶汤 [美食][北京顺义区]

茶汤是北京地区的汉族传统小吃，相传茶汤源于明代，因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤主要有山东茶...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

羊肉火锅 [美食][北京朝阳区]

涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京-油饼 [美食][北京海淀区]

油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京-艾窝窝 [美食][北京密云县]

北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京-沙琪玛 [美食][北京西城区]

沙琪玛（Caramel treats）也可叫做萨其马，是中国的特色糕点，满族的一种食物。清代清朝三陵...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京千层糕 [美食][北京房山区]

千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京-腊八粥 [美食][北京门头沟区]

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京二锅头 [特产][北京西城区]

顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京青团 [美食][北京大兴区]

青团是江南地区一带的汉族特色小吃，青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京凉糕 [美食][北京西城区]

凉糕是四川宜宾的一款特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京油茶 [特产][北京石景山区]

油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

卤煮火烧 [美食][北京西城区]

卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京炒肝 [美食][北京海淀区]

炒肝是北京地区满族传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京烤鸭 [美食][北京海淀区]

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京驴打滚 [美食][北京东城区]

驴打滚 是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆...

梧桐子数：5发布时间：2015-06-05

中南海香烟 [特产][北京东城区]

中南海香烟 是北京卷烟厂的早期产品。它源于毛泽东同志晚年对香烟的嗜好。毛泽东同志主要吸由北京卷烟厂生...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-05

北京-炸酱面 [美食][北京东城区]

炸酱面 炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[...

梧桐子数：5发布时间：2015-06-05

松鼠桂鱼 [美食][苏州姑苏区]

松鼠桂鱼   菜品特色这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的鳜鱼上桌...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-04

海门山羊 [特产][南通海门市]

海门山羊 海门山羊全身被毛白色，当年公羊颈脊部所产羊毛挺直有锋，富有弹性，是制湖笔的优良原料，故常将...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-01

白蒲茶干 [美食][南通崇川]

白蒲茶干 白蒲茶干（全称白蒲“三香斋”茶干），是江苏南通久负盛名的汉族传统风味小吃。至今已有三百多年...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-01

南通-麻饼 [美食][南通崇川]

麻饼 麻饼，汉族传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-01

南通麻虾酱 [美食][南通崇川]

麻虾酱 麻虾酱原料取自内河、湖泊天然生长的麻虾。麻虾酱有漂洗、蒸煮、配料、真空包装等十多道制作工序。...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-01

西亭脆饼 [美食][南通崇川]

西亭脆饼 西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-01

南通胭脂鱼 [美食][南通崇川]

胭脂鱼， 又名黄排、血排、粉排、火烧鳊、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等，生长于中国...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-01

南通海蜇 [美食][南通崇川]

海蜇（水生无脊椎动物） 锁定 编辑 [hǎi zhé] 本词条由“科普中国”百科科学词条编写与应用工...

梧桐子数：0发布时间：2015-06-01

阳澄湖大闸蟹 [美食][苏州姑苏区]

阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-27

常州叫花鸡 [美食][苏州常熟市]

叫化鸡编辑 叫化鸡又称常熟叫化鸡，是江苏常熟地区汉族名菜。炸烧味 入口酥烂肥嫩，风味独特。相传，很早...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-27

松子熏肉 [美食][南京玄武区]

松子熏肉编辑 松子熏肉是浙江杭州传统的汉族名菜，属于浙菜系。很多人都喜欢吃，营养丰富味道上乘。这道菜...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-27

南京彩灯 [旅游][南京玄武区]

起源 花灯起源自汉武帝于农历正月十五日于皇宫设坛祭祀当时天神中最尊贵的太一南京彩灯 神，由于彻夜举行...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-27

老南京钟 [历史][南京秦淮区]

南京钟 南京钟，是跟雨花石、云锦一样能够代表古金陵特色的南京特产。 南京钟，又叫“本钟”、“苏钟”、...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-27

羽毛贡扇 [特产][南京玄武区]

羽毛贡扇 江苏南京汉族传统手工艺品，古镇淳溪，地处固城、丹阳、石臼三湖怀抱之中。湖中芦苇丛生，湖滩遍...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-27

南京-糖粥藕 [美食][南京秦淮区]

糖粥藕它是昔日南京汉族小吃中常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-27

南京雨花茶 [特产][南京玄武区]

雨花茶  南京雨花茶一般指雨花茶 南京雨花茶属于绿茶类，主要产于南京市的中山陵、雨花台一带的风景园林...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京板鸭 [美食][南京鼓楼区]

南京板鸭 南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京-枸杞 [特产][南京玄武区]

枸杞 枸杞头一般指枸杞 枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

芦蒿炒香干 [美食][南京玄武区]

芦蒿炒香干 简介 芦蒿炒香干是南京的一道名菜，外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“芦蒿...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京油炸臭豆腐 [美食][南京秦淮区]

菜品特色编辑质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃。 油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京盐水鸭 [美食][南京鼓楼区]

南京盐水鸭 盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

秦淮八绝 [美食][南京秦淮区]

秦淮八绝编辑 秦淮八绝是指南京（金陵）八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京-雨花石 [特产][南京玄武区]

 南京著名特产）雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘一...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京-蒸饺 [美食][南京玄武区]

蒸饺 蒸饺是汉族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京-活珠子 [美食][南京玄武区]

活珠子 活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京菱角 [美食][南京玄武区]

  菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称[1] 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

南京苏烟 [特产][南京玄武区]

品牌创立编辑江苏中烟坚持以市场为导向整合品牌，以品牌整合带动资源整合，将企业优势资源和优势生产要素迅...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-26

苏州-八珍糕 [特产][苏州姑苏区]

1简介 八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下面介绍的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆的“男八珍”变...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-24

阳澄湖大闸蟹 [美食][苏州虎丘区]

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-24

苏州苏绣 [特产][苏州吴中区]

苏绣（民族传统工艺）苏绣是汉族优秀的民族传统工艺之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-24

溧阳茅尖花红 [美食][常州溧阳市]

溧阳茅尖花红 这种果子，形圆而略扁，外表青油发白，白里泛黄，黄中映有红晕，闻着清香，入口爽脆，肉嫩无...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

常州溧阳鸡 [美食][常州溧阳市]

溧阳鸡 溧阳鸡属肉用型品种。体型较大，体躯呈方形，羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。但麻黄、麻栗色者亦甚...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

常州芝麻糖 [美食][常州武进区]

常州芝麻糖 常州芝麻糖是江苏常州的汉族传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

常州大麻糕 [美食][常州钟楼区]

大麻糕编辑 常州大麻糕，江苏汉族糕类特产，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

溧阳风鹅 [美食][常州溧阳市]

溧阳风鹅 溧阳风鹅，江苏省著名的汉族小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，原料来自当地的草鹅。据...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

云塔风鹅 [美食][常州武进区]

云塔风鹅简介传统工艺 风鹅风鹅成品包装[1] 是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

前峰雪莲 [美食][常州武进区]

前峰雪莲 前峰雪莲是江苏省80年代新创新的名茶之一。1985年在农牧渔业部、中国前峰雪莲学会联合召开...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

金坛封缸酒 [特产][常州金坛市]

江苏常州市金坛。明太祖朱元璋曾驻跸金坛顾龙山，当地百姓献上以糯米酿造的酒（封缸酒的雏形），饮后大悦，...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

溧阳扎肝 [美食][常州溧阳市]

溧阳扎肝是江苏溧阳的汉族传统名菜，属于江苏菜。是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚镇、平桥一带...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

加蟹小笼包 [特产][常州武进区]

加蟹小笼包 加蟹小笼包是江苏省常州地区汉族传统小吃，是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21

溧阳水芹 [特产][常州溧阳市]

简介 溧阳水芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味...

梧桐子数：0发布时间：2015-05-21