黄花菜——“出嫁了”这是真的吗？

     如今，想起了以前的黄花菜，常见的是晒干了的黄花菜。不过也有鲜花入菜的。不记得在哪里吃过。应该是在外婆家里吧。午间劳动之后，摘几把新鲜的黄花菜，晚上下面吃。或者打汤，味道早已忘记了，但是记忆里面还有那种鲜美的味道。

    黄花菜畅销全国五十多个大中城市及港台、东南亚市场。所以称它嫁出去了！

    黄花古名宣草,又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富,每百克含蛋白14.1克,各种维生素11毫克,脂肪0.5克,粗纤维6.7克,还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卡素、硫酸素、铁、磷等。用以做菜,味鲜色美,香甜可口,是席宴的传统佳肴。黄花可入药,有消炎止血、清热镇痛、利尿消肿、健胃通乳等功效。

       庆阳黄花菜的种植面积达20000亩,分布在庙头、城隍、分水、华严、沉湖等地,年产量达65万余斤,其中,素有"三花之称"美誉的庙头镇,所产黄花以花形象俊雅,清香宜人,色鲜味美而闻名海内外,黄花运用"现代杀青"、"气候干燥"、"气调保持"等国内外领先技术工艺,对黄花菜进行精制加工,产品质量达到国际先进水平,所产"巨龙牌"黄花获‘99中国国际农业博览会名牌产品荣誉称号,产品畅销全国五十多个大中城市及港台、东南亚市场。

     黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

       常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

   “黄花菜”营养成分完备，是补血、养血、美容的良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。

     价廉物美的黄花菜你还在犹豫吗？

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