古城洛阳牛肉汤

家乡区县：洛阳市老城区

到要说到牛肉汤，很多人可能会觉得那一定是内蒙的最有名了，因为内蒙盛产牛羊肉。其实必然，而洛阳的牛肉汤却以其独特的味道让人们记忆犹新，下面小v将带领大家体验洛阳美食牛肉汤。制作工艺：先将牛骨洗净，砸断（其意在使牛髓得以全部容入汤中）那才是炖汤的精髓所在。烧开后撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜，用慢火炖制。待食用前加精盐、味精等，撒上葱末和大蒜末即可。
选用材料：牛骨，大料，葱，蒜等。

丫丫（2014-05-19）评论（0）

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