在家里，总有一种感觉，我们吃的都是全天下最好吃的，到哪里都应该有的吃。到了天津之后才发现，一方水土养育一方人，最好吃的只有在家才吃得到。口水不自觉的想要流出嘴角才发现，我又想吃老妈蒸的卤面了。

蒸卤面，只有在老妈，没有烦心事、没有农忙的时候才会做，这时候吃起来的面格外香。老妈会在早饭刚吃完（其实已经近10点）的时候就收拾，买一些新鲜的豆角，菠菜，韭菜，鲜肉，哦，还有最重要的面条。回家，把面条放在蒸锅里的篦子上蒸着，这边就可以收拾菜咯。把菜都洗净切好，木耳泡上，肉烫净，洗好，切片，然后下锅爆炒，味道尽量放重一点，然后倒入水焖菜，使之入味，菜炒好的同时，蒸锅的面也半熟，起锅，把面和菜在比较大的锅或者盆里搅拌，使面条都染上菜的颜色，使味道均匀。拌完之后继续上蒸锅里蒸，半个小时后起锅，哇，香喷喷哟，将脸放在还微微热的蒸汽上嗅着面的香味，思绪飘到了远方二不归，，，