焦作铁棍山药

          铁棍山药乃山药中的极品，铁棍山药属于怀山药的一种，其主产区为温县，核心产地在临近 ...

信阳毛尖

　信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市现为平桥区，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。 信阳毛尖品质高 ...

开封花生糕

    开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。花生糕是开封特产，系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。 ...

舌尖上的“原阳印象”---原阳大米

  曾几何时，原阳大米是河南的“名片”，是人们馈赠亲友的必选之品。 　     上世纪90年代，原阳大米曾连续两届 ...

豫竹方便面

      焦作市（豫竹）方便面厂隶属于河南省国营博爱农场。博爱农场是全国最早建立的三大国有农场之一，是焦作市骨干国有企业，是农业产业化省重 ...

孝感米酒——色白如出水芙蓉，味香似木樨吐蕊

我国酿酒已有几千年的历史。晋代《酒诰》载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”其意是：&ldquo ...

趣谈湛江虾

      湛江史载4000余年，历史文化悠久，地理位置优越，是全球不可多得的深水良港。广东湛江市海产品闻名遐迩，新鲜、质优、价廉。是人们品 ...

东莞东坑特产：阴菜

阴菜，听起来有点凉嗖嗖的感觉，其实它是耙齿萝卜阴干而成，是一种极补之物，所谓“阴菜此物，珍贵无比，参茸不易也”。现在还成为东莞市市级非物质文化遗产名录公示项目。耙齿萝 ...

老婆饼

老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定 ...

寮步豆酱

在近日公布的东莞市第二批市级非物质文化遗产公示名录中，“寮步豆酱”赫然入围。广东人大多听过普宁豆酱，但对于至今仍采用传统纯手工制作的寮步豆酱却鲜有耳闻，也正因为这种机 ...

广州特色小吃双皮奶

　　双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成 ...

南召拳菜

历史：“拳莱”的学名是蕨菜，俗名也成龙头菜、吉祥菜、如意菜。在《说文通》中称其“初生为蒜苗，无叶，端似鳖脚，亦似小儿拳，故曰拳菜。”河南伏牛山 ...

东莞特产腊肠

    厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。 厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格，制作讲究，质鲜、香醇、爽脆。早期传统腊肠的制作，是将 ...

芒果

一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产杧果和劣质淡灰色木材。也作为有游戏名，和一些别称使用。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生 ...

广州老婆饼

老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣 ...

广州沙湾姜埋奶

     姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，它源于珠江三角洲，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。  & ...

大泽山葡萄

驰名中外的大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省著名特产之一，有上百年的栽培史。方圆约30里，是全省最大的葡萄产区。大泽山镇被国家定为“葡萄之乡”。大泽山葡萄风 ...

罗定腐竹

  腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜， ...

连云港灌云豆丹

简介 在江苏省连云港市灌云县，有一种小动物，俗称豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。 豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之 ...

潍坊特产—萝卜

潍坊潍县萝卜诗的来源：     潍坊潍县萝卜之传统名谓“潍县萝卜”，因源于老潍县。老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。据 ...