闹汤驴肉

材料：闹汤驴肉 河南特产闹汤驴肉 做法：闹汤驴肉 闹汤驴肉是河南焦作地区著名的传统特产小吃之一，闹汤驴肉在焦作沁阳一带已经有三百余年的加工制作历史，闹汤驴肉肉质鲜嫩松软，口感细腻， ...

信宜粉皮

     我的家乡,茂名信宜.是位于粤西的一个小山城.这个小山城,山好,水美,人纯朴. 在这样美丽的小山城,自然会有很多当地特色食品.最有名的有三样, ...

马豫兴桶子鸡

　　说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”，马豫兴现在在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生。但说到它的全称“金陵教门& ...

清远连州白茶

白茶、蜜枣、黄精酒被誉为连州“新三宝”。   白茶由藤婆茶树之叶精制而成。连州素有“连万山为一山，连众水为一水”之谓。万山丛中， ...

海蟾宫松花蛋

　修武县五里源乡因马坊泉环绕村庄形成水乡，其泉水自石下渗出，汇为巨池南流，传说为五代时期刘海蟾洗丹处，故名五里源。而五里源最有名的当数其盛产的松花蛋。 　　海蟾宫松花蛋问世于宋大定二十五年 ...

王桥豆腐

概述 　　王桥村位于浚县县城西北一公里处，素以'豆腐之乡'闻名豫北各地。远在清代，这里始设立豆腐作坊，近三百年来经久不衰。1983年，农村贯彻党的富民政策以后，家家户户从事豆腐制作，全村日 ...

孔集烧鸡

         一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔集。首继人孔昭灼，传孔宪体，孔宪来；孔宪来传孔庆连、孔庆贵。孔庆连苦心孤诣，卤艺尤 ...

海丰薄饼

      薄饼是海丰的特色小吃，为清明节的节日食品。　　海丰薄饼过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会 ...

安阳特产血糕

血糕为安阳传统风味小吃，和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味 ...

洛阳水席

洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。 　　水席起源于洛阳，这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山，地处盆地雨少而干燥。古时天气寒冷，不产 ...

香稻丸

香稻丸遐迩闻名。历来被视为珍品，常作礼品赠送。据说清朝宫廷将其列为贡品。1914年美国为庆祝巴拿马运河开航。在旧金山举办的万国商品赛会上。香稻丸参加了展销。信阳地区档案馆所存1945年12月 ...

潢川贡面

潢川贡面，历史上称"光州贡面"。此面系清油兑水盐合细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。 　　据《光州志》载：唐代、潢川已生产挂面，当时"风销华夏，夺魁九 ...

小榄特产之菊花与炸鲮鱼球

有到过小榄的人都知道，小榄的菊花和炸鱼球在当地是非常有名的，小榄人爱菊，种菊，因而有“菊城”美称，每年小榄都会举行菊花会，更有60年一次的大菊展令人叹为观止，小榄也是 ...

江西广昌白莲

      “广昌白莲”是广昌地区的莲藕开花后在莲蓬里结出的一种优质果实，也叫“广昌莲子”。 ...

潮汕牛肉丸

简介 　　牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。   ...

普宁橄榄

榄也称青榄，是普宁大宗传统果类之一。栽培历史悠久，全市遍布，主产区有里湖、梅塘、洪阳、广太、石牌、高埔、船埔等地。最高株产是云落红饶一株长于河唇的，年收获1250公斤。全市种植面积3千多公顷 ...

鸡仔饼

食品简介　广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼 ...

湛江特产---蚝(牡蛎)

蚝学名牡蛎，贝类软体生物，其肉营养丰富，鲜味可口，是宴席上乘菜肴，制成干货蚝豉，是送礼佳品，提制成蚝油，是调味极料。壳、肉、油皆可入药，明李时珍《本草纲目》有载：“牡蛎肉甘温，多 ...

鸡公榄

     中华五千年的历史洪流中，不得不承认的是有部分的文化已在不知不觉中丢失掉，但有的饮食文化却可以在一些人的努力中传承下来。现在，让我们看看这充满 ...

张裕葡萄酒酒香飘往国内外

张裕葡萄酒酒香飘往国内外  一张裕葡萄酒历史简介 1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现"实业兴邦"的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司"，中国葡萄酒 ...