潮州历史沿革 [历史][潮州市湘桥区]

潮州，是一个古老的名字。当半坡村河姆渡在萌发他们的古代文明的时候，潮州的先民也开始聚居在这片古老的土...

梧桐子数：0发布时间：2014-05-23

潮州畲鹅粉丝 [特产][潮州市湘桥区]

特色菜肴：畬鹅粉丝 畲鹅粉丝，潮州人喜欢亲切地叫它鸡肠粉，是凤凰镇著名的特产。正宗的凤凰畲鹅粉丝鲜白...

梧桐子数：65发布时间：2014-05-19

潮州血蛤 [美食][潮州市湘桥区]

特色潮州菜：白灼血蛤 血蛤(蚶)，又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂...

梧桐子数：65发布时间：2014-05-19

潮州菜炸芙蓉虾 [美食][潮州市湘桥区]

芙蓉，指配料中的鸡蛋。正统的“芙蓉”特指以蛋清为原料。芙蓉虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍...

梧桐子数：65发布时间：2014-05-19

潮州菜“太极芋泥” [美食][潮州市湘桥区]

潮州甜菜“太极芋泥”，它是在汤窝中装上又热又甜的潮州芋泥，一边是深色的乌豆沙，和谐对称，生动活泼，飞...

梧桐子数：60发布时间：2014-05-19

潮州名菜“来不及” [美食][潮州市湘桥区]

潮州有一道菜，叫做“来不及”，那么这道“来不及”的菜肴有什么典故呢?下面小编告诉你潮州菜“来不及”的...

梧桐子数：60发布时间：2014-05-19

潮州菜玉枕白菜 [美食][潮州市湘桥区]

玉枕白菜：主料：白菜500克，瘦猪肉150克，虾肉150克。配料：荸荠粒1克，湿香菇15克，生油50...

梧桐子数：57发布时间：2014-05-18

潮州小食鸡笼饺 [美食][潮州市湘桥区]

摘要：鸡笼饺是近代家喻户晓的一款传统潮州小食，它和潮州宵米等，都是当时潮菜筵席上常见的配桌点心。鸡笼...

梧桐子数：100发布时间：2014-05-16

潮州姜薯 [特产][潮州市湘桥区]

摘要：姜薯是潮州的小食，烹食方法多种多样 速食法是刨片放在开水中滚两滚后加糖浆即食，俗叫泡姜薯汤汤中...

梧桐子数：100发布时间：2014-05-16

潮州麦包 [美食][潮州市湘桥区]

摘要：潮州麦包，浓浓的麦香，虏获潮人的心。 潮州麦包，物美价廉，深受老百姓的喜爱。几乎潮州的大街小巷...

梧桐子数：92发布时间：2014-05-16

潮州小食炸油角 [美食][潮州市湘桥区]

摘要：炸油角是潮州一种特色的民间小食，它是属于粿类的一种。在潮州地区逢年过节都会制作粿品，用作拜神或...

梧桐子数：100发布时间：2014-05-16

潮州小食之玉米烙 [美食][潮州市湘桥区]

潮州小食之玉米烙 摘要：金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的潮州小食玉米烙，其玉米种的钙含量接近乳制品，维...

梧桐子数：75发布时间：2014-05-16

潮州之+珍珠花菜猪血汤 [美食][潮州市湘桥区]

摘要：珍珠花菜，一种不能在普通的菜，但它确实当今时尚的健康主打菜。虽然是不起眼的小菜，但潮人善于发现...

梧桐子数：100发布时间：2014-05-14

潮州之薄壳烙 [美食][潮州市湘桥区]

夏秋时节，正是薄壳丰收的季节，此时薄壳肥美丰腴，鲜嫩无比，营养丰富，是市场上的抢手货，也带旺了薄壳产...

梧桐子数：90发布时间：2014-05-14

潮州之血蛤 [特产][潮州市湘桥区]

特色潮州菜：白灼血蛤 血蛤(蚶)，又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂...

梧桐子数：90发布时间：2014-05-14

潮州乒乓粿 [特产][潮州市湘桥区]

乒乓粿是潮汕地区一款颇具特色的民间风味小食，在潮汕地区各地均可见到，是过年过节家家户户必备的粿类。乒...

梧桐子数：92发布时间：2014-05-12

潮州钱仔米果 [特产][潮州市湘桥区]

潮汕人的家庭糕点米果品是按四时八节而蒸制的，如过年、春节，家家蒸甜米果、做红米果；元宵煎油米果；清明...

梧桐子数：105发布时间：2014-05-12

潮州果肉卷 [特产][潮州市湘桥区]

果肉卷是潮州地区传统的节日食品，逢年过节，一般家里自己都有做果肉卷。油炸后的果肉卷外面酥脆，里头香嫩...

梧桐子数：70发布时间：2014-05-12

潮州返沙白果 [特产][潮州市湘桥区]

采用返沙烹调方法的种类有很多，如返沙白果、返沙芋、返沙柑等，这些都是深受潮州人喜爱的潮州小食，下面让...

梧桐子数：70发布时间：2014-05-12

潮州小食之粿条卷 [美食][潮州市湘桥区]

潮州人爱吃粿类，粿条卷就是其中之一，粿条卷，顾名思义就是把粿条卷起来吃，当然中间要包上形形色色美味可...

梧桐子数：72发布时间：2014-05-11

潮州小食之菜头丸 [美食][潮州市湘桥区]

“菜头丸”外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食开胃的功效。 “菜头丸”外表...

梧桐子数：67发布时间：2014-05-11

潮州咸菜 [特产][潮州市湘桥区]

咸菜是颇具地方特色风味的潮汕小食，它是用芥菜(大菜、长年菜、长命菜) 经海盐腌制后称“咸菜”，酥脆爽...

梧桐子数：60发布时间：2014-05-11

潮州甘筒粿 [美食][潮州市湘桥区]

传统潮汕小吃甘筒粿即是马铃薯粿，因为马铃薯在潮州话中称为甘筒。这一传统潮汕小吃最早出自潮州彩塘一带地...

梧桐子数：50发布时间：2014-05-11

潮州橄榄糁 [特产][潮州市湘桥区]

潮汕地区盛产橄榄，橄榄糁可以说是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸。据说橄榄糁还有一传说，过去潮汕地...

梧桐子数：80发布时间：2014-05-10

潮州炸饺 [特产][潮州市湘桥区]

潮州炸饺，又叫“浮饺”，是深受潮州人喜爱的潮州小食之一，它与春卷是一样采用油炸的做法。浮饺的饺子馅料...

梧桐子数：80发布时间：2014-05-10

潮州鱼册 [美食][潮州市湘桥区]

：潮州海岸线长，渔场宽阔，资源丰富，沿海鱼类约有700多种，还有大量天然生长及人工养殖的海贝、藻类等...

梧桐子数：60发布时间：2014-05-10

潮州莲花酥 [美食][潮州市湘桥区]

在中国传统文化里，莲花一直是高雅圣洁的化身，被誉为“花中君子”。莲花，即荷花、芙蓉，与牡丹一起喻“荣...

梧桐子数：55发布时间：2014-05-10

潮州小食之油堆 [特产][潮州市湘桥区]

：油堆，是潮州有名的小吃。旧时，潮州的元宵节，敬神祈福，老人贺寿，或是建房上梁，孩子满月招待客人，油...

梧桐子数：80发布时间：2014-05-08

潮州林权记腐乳饼 [特产][潮州市湘桥区]

提起潮州传统饼食，相信有许多人首先想到的就是腐乳饼，因其薄而不裂的酥脆外皮和特殊香味而著称。而此次广...

梧桐子数：70发布时间：2014-05-08

潮州贡菜 [特产][潮州市湘桥区]

潮州贡菜是由大芥菜切成丝（条），稍晒干，加入适量食盐、姜末、白砂糖，白米酒经腌制而成的。一般都贮藏于...

梧桐子数：65发布时间：2014-05-08

潮州叩齿庵 [旅游][潮州市湘桥区]

叩齿庵在潮州市区下西平路道后巷。原名济生庵(又名大隐庵)，始建于唐代。清成丰林大川《韩江记》载： “...

梧桐子数：75发布时间：2014-05-07

潮州南岩寺 [旅游][潮州市湘桥区]

南岩寺位于潮州市葫芦山西麓，前对西湖，碧波荡漾。山上有一天然岩洞，左近巨石突兀。唐宋以来，文人雅士多...

梧桐子数：80发布时间：2014-05-07

潮州甘露寺 [旅游][潮州市湘桥区]

甘露寺在桑浦山狮子岩半山腰，是潮汕最大的天然石窟寺，是一处面积近6000平方米的岩洞。《海阳县志》称...

梧桐子数：75发布时间：2014-05-07

潮州如诗画般的古建筑 [民俗][潮州市湘桥区]

潮州的老房子，是目前中国保留比较完好的，在构成潮州古城框架的“酋、灶、义、兴、甲，家、石、辜、郑、庵...

梧桐子数：70发布时间：2014-05-07

潮州鸭母捻 [美食][潮州市湘桥区]

潮州鸭母捻潮州传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，类似于北方的汤圆，但潮州叫“鸭母捻”其实是...

梧桐子数：67发布时间：2014-05-05

潮州卤味拼盘 [美食][潮州市湘桥区]

与中华其他美食相比，潮菜是最“上得厅堂”的菜色之一。它的独到之处在于能够源源不断地吸纳其他菜系的特色...

梧桐子数：125发布时间：2014-05-04

潮州笋粿 [特产][潮州市湘桥区]

潮州地区盛产竹笋，笋粿这味潮州民间小食便是以竹笋为主要原料制作而成的。也正是因为笋粿的主要原料是春笋...

梧桐子数：125发布时间：2014-05-04

潮州牛肉丸 [特产][潮州市湘桥区]

　牛肉丸作为著名的潮州小食，在潮州已经有近百年的历史了，其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸...

梧桐子数：120发布时间：2014-05-04

潮州春饼 [美食][潮州市湘桥区]

潮州春饼，是潮州小吃的佳品。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。 春饼本是迎春食品，...

梧桐子数：117发布时间：2014-04-29

潮州八景之北阁佛灯 [旅游][潮州市湘桥区]

北阁原是金山东面山下的一组楼阁的总称。这里东临急水直下的韩江流水，登临北阁，北堤上的“鳄渡秋风”，隔...

梧桐子数：65发布时间：2014-04-28

潮州八景之西湖鱼筏 [旅游][潮州市湘桥区]

西湖鱼筏是秀丽壮观的西湖景色中最富有诗意和惹人欲醉的绝妙景致，因鱼筏出没于潋滟空氵蒙，变幻无穷的湖光...

梧桐子数：70发布时间：2014-04-28

潮州八景之鳄渡秋风 [旅游][潮州市湘桥区]

在潮州城外韩江北堤中段，有个古渡口，叫鳄渡。古时候潮州鳄鱼为患，故韩江原称之为鳄溪（恶溪）。相传唐宪...

梧桐子数：100发布时间：2014-04-27

潮州八景之龙湫宝塔 [旅游][潮州市湘桥区]

原指潮州城北面韩江河面的小沙洲上，建于宋代的石塔。塔下有葱郁繁茂的树林，有雅致幽静的寺院，与车周的景...

梧桐子数：80发布时间：2014-04-27

潮州八景之凤凰台 [旅游][潮州市湘桥区]

凤凰台位于潮州城南郊的老鸦洲（后称沙洲岛或凤凰洲）北端，明隆庆二年（1568）潮州知府候必登倡建。凤...

梧桐子数：110发布时间：2014-04-27

潮州八景之金山古松 [旅游][潮州市湘桥区]

金山屹立于城北韩江之滨，高约金黄四十余米，状如覆釜，为潮州古城后枕，与西面的葫芦山，东面的笔架山形成...

梧桐子数：65发布时间：2014-04-26

潮州八景之韩祠橡木 [旅游][潮州市湘桥区]

跨过广济桥，迎面便是蜿蜒起伏的笔架山，山上岩石层叠，苍松翠柏，浓荫蔽日，沿中峰石阶直上山腰，庄严静肃...

梧桐子数：90发布时间：2014-04-23

潮州八景之湘桥春涨 [旅游][潮州市湘桥区]

湘子桥即广济桥，在潮州城东门外，横卧在滚滚的韩江之上，东临笔架山，西接东门闹市，南眺凤凰洲，北仰金城...

梧桐子数：90发布时间：2014-04-22

潮州青龙庙的由来 [历史][潮州市湘桥区]

潮州南堤有一座青龙古庙，又称安济王庙。这座神庙历史悠久，建于明万历二十七年（1599年）。这座庙原是...

梧桐子数：80发布时间：2014-04-20

潮州湘子桥 [历史][潮州市湘桥区]

潮州有句俗语说：“到广不到潮，枉费走一场；到潮不到桥，白白走一遭。”这里的“桥”，指的就是“湘子桥”...

梧桐子数：62发布时间：2014-04-19

潮州小吃 [美食][潮州市湘桥区]

潮州有多种多样的小吃，下面就给大家介绍潮州名俗小吃：朴枳粿      　朴枳粿，是流行于潮汕各地的民...

梧桐子数：57发布时间：2014-04-16