土家酿豆腐

简介 这又是一道土家族的传统菜肴。据传，明代时的酉阳宣慰使冉玉岑就曾以此酿豆腐为主菜招待过前来巡视的朝廷大臣文安。相传当年明朝太子保兼吏、兵二部尚书的东阁大学士文安之来酉时，宣慰使冉玉岑在 ...

山西平遥牛肉

一、产品简介 平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一。1956年在全国食品名产品展览会上，平遥牛肉被评为“全国名产”。传统制作工艺独特，所产牛肉，色 ...

四川张飞牛肉

  简介    张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉，产于四川阆中市，由于境内回民聚居，因此是具有浓厚的回民风味的特产。其表面为墨黑色，切开后肉色粉红，肉质 ...

清远特产---清远鸡

  清远鸡原产于广东省清远县（现清远市）。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用名产鸡之一。 &nb ...

宝丰酒

　宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。 　　仪狄，是我国的造酒鼻祖 ...

常州特产大麻糕

  大麻糕的由来   麻糕是常州人叫了一百几十年的名称，出了常州就不叫麻糕，上海人称为大饼，北方人称为烧饼，就只有常州人敢把这饼状类食品称为“糕&rdquo ...

大清烈酒

大清猎酒是河北省地区一款具有浓郁满族特色的白酒系列，其产品遍及承德、沧州、唐山和整个保定地区，受到广大消费者的喜爱，而其中又以保定为营销的中心，大清猎酒采用满族酿酒工艺制成，其酒不仅清香甘醇 ...

宝应全藕席

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镇江三怪

自古名城出名食，镇江“三怪”的传说古老而富有魅力，在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有&l ...

碧螺春茶

洞庭碧螺春乃清朝康熙皇帝赐名，产于江苏苏州洞庭西山，乃是中国十大名茶之一。她凭借优质的太湖水、湿润的空气、略微呈酸性且质地疏松的土壤，生长极为有利，而且由于茶树与果树间种，所以它有着别的茶叶 ...

沛县冷面

一、起源： 沛县冷面俗名面线，它起源于朝鲜族，因需冷食而得名冷面。它是用精制小麦粉高温压制而成。后来传到沛县，因冷食不适宜南方人食用，后来改变成冷面热食，深受人们喜爱，流传至今，成为具有沛 ...

徐州煎饼

简介 煎饼——中国传统食品之一。用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配， ...

如皋特产——萝卜

      如皋萝卜干，产于江苏省如皋市，是江苏省特产。萝卜干净滑爽，筋少肉厚。其中有一种叫鸭蛋头的，形状很象鸭蛋，白皮白心，刚出土时只要手 ...

镇江香醋——香飘千里

       镇江香醋，享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点，"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜"，多次获得国内外的嘉奖。存放时 ...

灌云豆丹

灌云市位于江苏省连云港市的一个县、而在灌云、有一种小动物、俗称豆丹、、如上图所示、、是具有地方特色的美味佳肴。 豆丹，学名叫豆虫，它形体优美，与蚕相似。成虫时长约五公分，嫩绿色，头部色 ...

湛江雷州特产－－流沙南珠

湛江雷州特产－－流沙南珠      南珠是中国海水珍珠的皇后，湛江市已成为我国名副其实的南珠中心。广东湛江雷州是南珠的主要产地,采集珍珠历史 ...

永春佛手

简介 ：     永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名"佛手"。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。 ...

电白特产-荔枝

    说起电白的荔枝，是我们电白人的骄傲。宋朝著名文学家苏东坡，对荔枝曾有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的赞誉。电白荔枝种植历史悠 ...

东平湖咸鸭蛋

历史性分析：     东平湖历史悠久，是八百里水泊唯一遗存水域，国家南水北调东线工程屯水湖，国家环境重点保护单  位。东平湖 ...

微山湖咸鸭蛋

     我的家乡微山湖，那里有美丽的风景，有好玩的古镇，但是说到特产，就数微山湖咸鸭蛋了。     蛋壳呈青色，外 ...